¿Por qué los fideos caseros siempre resultan menos deliciosos que los de las tiendas de fideos?
¡Algunas personas pueden no estar convencidas y pensar que nuestros fideos son mejores que los de otras tiendas de fideos! ¡Los fideos hechos a mano de mi mamá son los mejores del mundo! Pero hay que recordar que los fideos hechos en casa son más adecuados para el gusto de tu familia, mientras que los fideos frescos hechos en una tienda de fideos son muy adecuados para el gusto de todos.
¿Por qué siempre piensas que los fideos de las tiendas de fideos son más deliciosos, pero los fideos frescos hechos por ti mismo no son tan deliciosos? Primero, porque el chef de fideos hace fideos todos los días y tiene memoria de los fideos frescos. Se dice que la diligencia puede compensar la torpeza. Si haces fideos todos los días, cada paso al otro lado será silencioso, incluso la cantidad adecuada de sal para condimentar es muy familiar. También se pueden cocinar fideos en casa. Si preparas una comida hoy, es posible que no puedas cocinarla mañana.
El segundo es el inventario de fideos frescos. No es fácil cocinar caldo de huesos específico para fideos y caldo hecho en casa, todos son agua tibia. Puedes cocinar fideos en una sopa que haya estado hirviendo a fuego lento durante varias horas, a menos que se cocine intencionalmente para que se sienta mejor. La sopa en los restaurantes de fideos generalmente se condimenta con caldo de huesos. Hay un gran flujo de gente y una fuerte demanda del mercado.
El aroma del caldo de huesos puede aportar mucho color a un plato de fideos. Además, las tiendas de fideos llevan mucho tiempo atendiendo a los clientes y, en general, conocen los consejos de sabor de la gente de esta zona y tienen experiencia en preparar el sabor de la sopa de huesos, por lo que los fideos de las tiendas de fideos son mejores que los cocinados en casa. .
El tercero es el sabor de los fideos frescos. Los fideos elaborados en hogares comunes son harina para todo uso, mientras que la harina utilizada por las tiendas de fideos es harina con alto contenido de gluten, a la que se le añade sal y un álcali adecuado. Debido a que la tienda de fideos utiliza muchos fideos y una gran cantidad de harina con alto contenido de gluten, los fideos frescos elaborados son más enérgicos y refrescantes.
El cuarto es el fabricante de fideos. En muchas familias, los fabricantes de fideos son básicamente amas de casa, que en realidad son madres y esposas. La mayoría de los chefs de fideos en los restaurantes de fideos son hombres. Las mujeres no son tan fuertes como los hombres. Cuanto más llevadera sea la masa al amasarla, más fuerte será el sabor.
El quinto es si la sopa de fideos rojos es lo suficientemente rica. Por el bien de la salud, muchas familias no ponen mucho aceite al cocinar sopa de fideos rojos. Sin embargo, los restaurantes de fideos usan una gran cantidad de sopa de fideos rojos y mucho aceite, y la sopa de fideos rojos también es fragante. Si los fideos frescos no son tan aceitosos, los fideos rojos para sopa no sabrán bien y no sabrán bien. También hay chile en polvo, cebollas verdes, ajo picado y cilantro, que son convenientes para agregar a la gente, y los ingredientes auxiliares son suficientes.
En resumen, los fideos de las tiendas de fideos son más deliciosos que los fideos caseros. Puede abrir una tienda de fideos duradera y el sabor definitivamente resistirá la prueba. Los propietarios de tiendas de fideos sólo pueden ganarse el favor de los clientes habituales después de un largo período de investigación científica. Los fideos frescos elaborados con esta idea sin duda son deliciosos.
Los fideos hechos en casa son realmente saludables y los ingredientes utilizados se adaptan al gusto de toda la familia. Aunque sabe bien, si se comercializa ahora, es posible que no se venda bien y no habrá clientes habituales. Ésta es la mayor diferencia entre las tiendas de fideos y los fideos frescos caseros.