¿Por qué deberíamos adorar la estufa durante el Año Nuevo Lunar?
El día 23 o 24 del duodécimo mes lunar, también conocido como "Pequeño Año Nuevo", es el día en que los chinos sacrifican a la estufa.
El pequeño Año Nuevo es el comienzo de las celebraciones del Festival de Primavera. Hay dos actividades principales: barrer la víspera de Año Nuevo y ofrecer sacrificios a los fogones de la cocina. Además, también existe la costumbre de comer dulces horneados. En algunos lugares, también existe la costumbre de comer asado al fuego, tortas de azúcar, tortas de aceite y beber sopa de tofu.
Sacrificio de fogones es una costumbre que tiene gran influencia entre el pueblo chino y está muy extendida. En la antigua China, casi todos los hogares tenían un dios de la cocina. La gente llama a este dios "Siming Bodhisattva" o "Zao Lord Siming".
Cuenta la leyenda que era el “Rey de la Cocina” designado por el Emperador de Jade, responsable de gestionar los fuegos de la cocina de cada hogar, y era considerado el protector de la familia.
La mayoría de los Templos del Dios de la Cocina están ubicados en el lado norte o este de la cocina, y la estatua del Dios de la Cocina está ubicada en el centro de la cocina. Hay algunos que no tienen un santuario para el Dios de la cocina, pero otros simplemente cuelgan la estatua en la pared. Algunas estatuas están hechas de una sola persona, mientras que otras están hechas de dos hombres y dos mujeres, conocidas como "Grandma Kitchen King".
La actividad del sacrificio del Dios de la Cocina el día 23 del duodécimo mes lunar está estrechamente relacionada con el Año Nuevo. Porque, una semana después, en vísperas de Nochevieja, el Señor de los Estufa vendrá al mundo junto a otros dioses con la buena y mala suerte que se merece toda la familia.
El Dios de la Cocina es considerado el guía de los dioses en el cielo. Otros dioses ascenderán al cielo después del Año Nuevo. Sólo el Dios de la Cocina permanecerá en las cocinas de las personas durante mucho tiempo.
El Festival del Dios de la Cocina es en realidad un festival en el que cada hogar envía al Dios de la Cocina al cielo. Dado que la gente suele venerar el retrato del Dios de la Cocina junto a la estufa, a veces acompañado por el retrato de la abuela del Dios de la Cocina, después de un año de humo y fuego, los retratos se han vuelto viejos y negros.
Para deshacerse de la antigua imagen, se ató un caballo de paja al Dios de la Cocina con paja, para permitirle "hablar buenas palabras al cielo y regresar al palacio para traer buena suerte". ", por lo que se le debe adorar con un trozo de arroz pegajoso. Los melones confitados o los pasteles se meten en la boca para hacerlo "dulce" y sólo puede decir cosas buenas, y luego se queman junto con el caballo de paja.
El "zao" de "Kitchen Lord" es quemar "Kitchen Lord" y los caballos de hierba y barro juntos.
Este proceso se llama "cizao". Después del Año Nuevo, compre un cuadro nuevo y pídale al Dios de la cocina que regrese y se lo ponga.
La ceremonia de bienvenida a los dioses se llama "Jie Shen", y la ceremonia del Dios de la Cocina se llama "Jie Zao". Los rituales de Nochevieja suelen ser mucho más sencillos: basta con encender una lámpara de estufa nueva y quemar una varilla de incienso delante del nicho de la estufa.
Después de ofrecer sacrificios al fogón, a los antiguos chinos también les gustaba la costumbre de comer bolas de masa, que significa "dar bolas de masa al viento". En las zonas montañosas, la gente suele comer pasteles y tortas de arroz glutinoso.
En la región sureste es popular la costumbre de comer maíz frito. Hay un proverbio popular que dice: “Si no comes maíz frito el día 23, el día de Año Nuevo lo comerás en una sola olla. Día." A la gente le gusta unir el maíz frito con maltosa y congelarlo en trozos grandes, cuyo sabor es crujiente y dulce.