¿Cómo hacer postres y comidas deliciosas sin horno?

Es Xiaoxia, y puedes aprender estos cinco postres clásicos sin usar un horno eléctrico. Son fríos y deliciosos, ¡muy refrescantes! La temperatura es cada vez más alta, el sabor es refrescante y tiene una excelente relación calidad-precio. ¡Ven y prueba una comida familiar inusual!

1. Tortita de Durian

Elaboración de condimentos: huevos crudos, dos azúcares blancos, 20 g de leche, 180 ML de harina baja en gluten, 90 g de mantequilla sin sal, 25 g de mango verde, una nata para montar, 250 g. azúcar blanca, 18 g de limonada.

Ejercicio:

1. Poner los huevos crudos, el azúcar y la leche en un recipiente y mezclar bien.

2 Luego tamizar la harina baja en gluten y mezclar. bien, finalmente, agregue la mantequilla ablandada sin sal y revuelva uniformemente; tamice la masa dos veces más.

3. Calienta el wok, agrega 2 cucharadas de masa, mezcla bien y cocina a fuego lento hasta que se formen muchas burbujas pequeñas. la superficie. ; los demás se fríen y se dejan enfriar para su uso posterior

4. A la nata fresca se le añade azúcar y limonada y se mata con agua fría. Se puede mencionar que el bisel del batidor de huevos es muy pequeño;

5. Tomar una base de bizcocho, primero exprimir una cantidad adecuada de nata fresca, luego agregar mango verde y finalmente exprimir la nata fresca;

6. Luego puedes estirarlo hacia arriba, hacia abajo, hacia la izquierda y hacia la derecha; un panqueque de durian bien hecho sabrá mejor si se congela en el refrigerador durante 20-30 minutos, o estará muy frío. después de congelarse en el frigorífico, que queda muy bueno en postre de verano, especialmente para los más pequeños.

2. Helado Menglong

Preparación de condimentos: 20 g de harina de arroz, 200 ML de leche, 300 g de azúcar blanca, 30 g de leche condensada, 20 g de chocolate negro, 200 g de coco Aceite, 30 g de frutos secos, cantidad adecuada.

Práctica:

1. Mezcle la harina de arroz y la cantidad adecuada de leche de manera uniforme; vierta la leche en la olla de leche, agregue la pasta de arroz fermentada, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento mientras revuelve. . Cocine hasta que espese y deje enfriar.

2. Agrega azúcar a la nata fresca y echa una pequeña cantidad de limonada, puedes usar un batidor para batir hasta que poco a poco se vuelva pegajosa, luego no hace falta que la mates; pasta de arroz fermentada, mezclar bien y pesar;

3. Agregar la leche condensada y revolver uniformemente.

4.Finalmente, vierte la masa en la base del molde y métela en el refrigerador por más de 4 horas.

Chocolate amargo puro 5.75, agrega aceite de coco, prepara con agua tibia; para hacerlo impermeable e ignífugo. (La temperatura ronda los 40 grados) Agrega un puñado de frutos secos y vierte en un vaso de agua más profundo. Poner el helado helado, cubrirlo con una capa de chocolate y dejar solidificar lentamente.

Tercero, cubitos de yogur de corte grueso

Preparar los condimentos: 350 g de nata ligera, 45 g de azúcar, 200 g de yogur espeso bajo en azúcar, 300 g de mango verde, dos plantones de fresa, 300 g de galletas Oreo, una Un paquete de frutos secos es apropiado.

Práctica:

1. Preparar con antelación 350g de nata para montar, añadir azúcar y exprimir una pequeña cantidad de agua con limón.

2. se vuelve pegajoso;

3. Luego agregue el yogur y revuelva uniformemente. Aquí uso yogur pegajoso sin azúcar. Si compro yogur con azúcar añadido, debo considerar reducir la cantidad de azúcar de forma adecuada.

4. Divida la pasta de yogur mezclada en 3 partes iguales. Agrega la mermelada de fresa a la primera porción y mezcla bien. El segundo paso es agregar partículas de arista verde; el tercer paso es agregar rodajas de Oreo, mezclar bien y pesar.

5 Finalmente verter en una caja pequeña de conchas de molde y espolvorear unas partículas de arista verde; superficie, sellar y refrigerar por 4 horas;

6. Después de la refrigeración, puedes cortarlo en trozos pequeños y sacar tantos como quieras. ¡Es más saludable, delicioso, frío y cómodo que comer helado en verano!

Cuarto, Xue Meiniang

Preparación de condimentos:

Piel: 110 g de harina de arroz, 25 g de almidón de tapioca, 35 g de azúcar blanca, 35 g de leche, 180 g de mantequilla sin sal, 15 g .

Relleno de bola de masa: 200 gramos de nata ligera, 15 gramos de azúcar, cantidad adecuada de fruta fresca.

Práctica:

1. Mezclar uniformemente la harina de arroz, el almidón de tapioca y el azúcar blanca, luego verter en la leche y remover uniformemente tamizar la harina una vez con un dado, desmoldar en un plato; y cocine al vapor en agua hirviendo durante unos 30 minutos;

2. Saque la harina de arroz cocida, si no tiene núcleo blanco, luego se amasará con 15 g de mantequilla sin sal. Después de amasar uniformemente la mantequilla sin sal, amasarla unos minutos más ;

3. Finalmente quedará suave y plana, con muy buena plasticidad;

4. cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso cocida en el panel de control, luego amase la masa en tiras y divídala en 9 partes iguales, y luego enrolle cada pequeña cantidad en forma redonda

5. crema, agregue azúcar y bata hasta obtener un bisel pequeño, instálelo sobre el papel de pasta, reserve en la cámara fría, extienda la harina de arroz fermentada y espolvoree con la cantidad adecuada de harina si está enrollada; ; ponga la piel de arroz enrollada en la cáscara de Xue Meiniang, primero exprima una capa de crema fresca en el borde y luego ponga su fruta fresca favorita;

6. Como un panecillo al vapor, finalmente aplique un poco de polvo en el área de la cuenca para evitar que se pegue; coloque el Xuemei Niang envuelto en un plato de papel y coloque el Xue Meiniang de cada persona.

5. Arroz glutinoso con maní

Elaboración de condimentos: 150 g de harina de arroz, 20 g de almidón de tapioca, 20 g de leche en polvo para bebés, 20 g de azúcar, 20 g de aceite de cocina, 15 g de agua fría, 170 g de relleno: 150 g. granos de maní, sésamo negro en polvo, 2 cucharadas de azúcar blanca 1 cucharada y media.

Práctica:

1. Agregue harina de arroz, leche en polvo para bebés, azúcar y almidón de tapioca a un tazón y mezcle bien, agregue agua fría y mezcle bien, luego agregue aceite de cocina y mezcle; bien hasta que no queden partículas sedosas, cocinar al vapor en una olla a fuego lento durante unos 25 minutos;

2. Sacar la pasta de arroz glutinoso al vapor y dejar enfriar un poco;

3. Después del flujo de calor, póngase guantes desechables, amase uniformemente; cuanto más amase, mejor será la plasticidad de la masa;

4. en una bolsa de plástico para evitar que se seque; toma una pequeña dosis de unos 40 gramos. Enróllalo en forma redonda y aplana, luego agrega 2 cucharadas de relleno

5. péinalo más suave;

6. Ponlo en un bol de coco, envuelto en una capa de coco; el arroz glutinoso con maní está listo, suave y dulce, y el relleno se vuelve más delicioso a medida que lo masticas.

(PD: Cómo hacer relleno de maní: pelar los maní cocidos y ponerlos en una máquina sanitaria de pared rota, luego agregar 2 cucharadas de sésamo negro cocido en polvo y 1 cucharada de azúcar, y revolver en trozos pequeños . partículas, tu relleno de maní está listo).