Cómo comer ranas de bosque del noreste
Ingredientes: 10 ranitas de madera, dos patatas, 10 granos de pimienta, un poco de aceite de ensalada, un trozo de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de azúcar de roca, 1 cucharada de salsa picante, 2 cucharadas de salsa de ostras , 3 cucharadas de salsa de soja, dos rodajas de limón y un poco de cilantro.
1. Preparar los condimentos: cebolla, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja, salsa picante, granos de pimienta de Sichuan, azúcar de roca, limón.
2. Pelar y cortar las patatas en cubos.
3. Remoja la rana de madera en agua con sal durante un rato.
4. Cubrirla con otro recipiente, calentar agua, verterla por el borde del recipiente a unos 70 u 80 grados, agitar uniformemente y no quemar la piel de la rana del bosque.
5. Enjuague con agua limpia.
6. Añade aceite de ensalada al wok, añade un poco más de aceite de cocina de lo habitual, añade la cebolla, el jengibre y la salsa de chile y sofríe hasta que esté fragante.
7. Añade la rana de madera, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar de roca y la cantidad adecuada de agua.
8. Añade las patatas y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
9. Recoger el jugo, dejar un poco de sopa, añadir unas gotas de limón y servir.
10. Imagen del producto terminado.
上篇: ¿Cuándo se inventó el acero inoxidable, en qué país y quién fue el inventor? Es un material especial que ha sido ampliamente utilizado en modernas construcciones industriales, equipos químicos, atención médica, defensa nacional e incluso naves espaciales y tecnología de punta. Entonces, ¿cómo nació el mágico material metálico del acero inoxidable? Uno de los mayores descubrimientos del siglo XIX fue cómo fabricar acero. Este metal es una mezcla de hierro y una cierta cantidad de carbono. Es fácil de producir y muy fuerte. Los ingenieros hicieron un uso extensivo del acero en muchas de las nuevas máquinas producidas durante el siglo XIX. Pero hay un gran problema con el acero: se oxida fácilmente. Las herramientas que se golpean constantemente y se exponen a la humedad se corroerán rápidamente. Con el tiempo, los científicos han intentado resolver este problema fusionando otros metales con acero en diversas aleaciones resistentes a la oxidación. En vísperas de la Primera Guerra Mundial, el olor asfixiante de la pólvora de guerra había impregnado el continente. Debido a las necesidades reales de combate, el gobierno británico decidió desarrollar un acero para cañones de armas resistente al desgaste y a las altas temperaturas para mejorar las armas. Entonces entregaron la tarea de fundir acero al metalúrgico Harry Blairly. Harry Brearley, metalúrgico. Sabemos que la fundición del acero requiere la adición de ciertos elementos químicos. Según las proporciones de su contenido, podemos obtener las diversas propiedades mecánicas, físicas y químicas que las personas necesitan con dureza, resistencia, tenacidad, plasticidad, resistencia al desgaste, resistencia al calor, resistencia a los ácidos. , etc. Materiales metálicos. Blair llevó a sus asistentes a realizar pruebas de fundición con varias fórmulas, pero el acero producido en las pruebas no cumplía con los requisitos para fabricar materiales para cañones de armas. Sin inmutarse, Blair reexaminó y corrigió las proporciones de los elementos químicos añadidos y continuó fundiendo acero para el cañón. Los experimentos de fundición de Blair no salieron bien y fallaron una y otra vez. Arrojaron el acero no calificado a un rincón vacío del sitio de prueba. Con el paso del tiempo, la chatarra de acero se acumuló cada vez más alto, formando una colina. La chatarra de acero se oxidó después de estar expuesta al sol y la lluvia. Un día, el personal de pruebas decidió limpiar este lote de piezas de prueba desechadas. Durante el procesamiento, se descubrió que había varias piezas de chatarra de acero brillando intensamente entre la pila de piezas de acero corroídas. ¿Por qué estas piezas de acero no presentan óxido? Blair lo comprobó después de repetidas observaciones e inspecciones, se sintió sorprendido y desconcertado. Para desentrañar el misterio de esta extraña cosa, decidió estudiar estas extrañas piezas de acero. Blair recordó cuidadosa y repetidamente revisó los registros de pruebas de fabricación de acero, pero había demasiadas pruebas para rastrear el tiempo exacto de fundición y la fórmula de estos bloques de acero. Para conocer su contenido de elementos químicos, Blair decidió probarlo. Después del análisis de laboratorio, resultó que se trataba de una pieza de aleación de hierro y cromo, que contenía 0,24% de carbono y 12,8% de cromo. Blair estaba encantado y continuó su investigación, realizando pruebas corrosivas como agua, ácido y álcali. Resultó que la aleación de hierro y cromo que produjo en sus experimentos de fundición tenía la propiedad de no oxidarse fácilmente en ningún momento, y el acero inoxidable fue descubierto en 1912. La exploración científica está llena de dificultades y tedios, pero también de diversión y accidentes. La gente dice que el acero inoxidable es una invención accidental del metalúrgico Briere, un subproducto del desarrollo del acero estriado y la fabricación de materiales metálicos. En 1915, el descubrimiento del acero inoxidable por parte de Briere fue patentado en los Estados Unidos; en 1916, el descubrimiento fue patentado en el Reino Unido. En ese momento, Blair y Mosler fundaron conjuntamente una fábrica para producir vajillas de acero inoxidable, convirtiendo los logros científicos y tecnológicos en productividad. A medida que la gente amó la novedosa vajilla de acero inoxidable y se hizo popular en Europa, más tarde se extendió a todo el mundo. Por lo tanto, Blair también ganó una gran reputación y fue venerado como el padre del acero inoxidable. Sin embargo, Blair no fue el primer descubridor del acero inoxidable. A principios del siglo XX, dos ingenieros franceses, Gueye y Porous, descubrieron que el metal mezclado con cromo en el hierro era brillante y resistente a la corrosión. Como no sabían en aquel momento cuál era el uso de esta aleación, lo hicieron sin escrúpulos. Lo usé. Tírelo. En 1912, Hermes de Estados Unidos también propuso el acero inoxidable. Durante el mismo período, los expertos metalúrgicos alemanes Schuettler y Mauer también descubrieron que se podía obtener acero inoxidable fundiendo cromo y níquel. Sus hallazgos estaban casi en la misma línea de partida que los del británico Blair, pero cuando observaron estos extraños fenómenos, no preguntaron por qué. Sin embargo, los pasos para continuar la investigación se detuvieron antes de cruzar la puerta de la ciencia, pasando así la corona honorífica del primer descubrimiento del acero inoxidable y los enormes beneficios económicos derivados de su desarrollo y utilización. En la ciencia de los materiales metálicos, el acero inoxidable es un tipo de acero con propiedades especiales. Se utiliza principalmente como componentes o piezas de trabajo de productos en entornos especiales. 下篇: ¿Por qué la cocina tradicional del noreste se basa principalmente en la cocina de Heilongjiang, en lugar de la cocina Ji, la cocina Liao u otros lugares?