Una paloma vale nueve gallinas. ¿Es necesario blanquear la sopa de pichón? Enseñarte cómo hacerlo correctamente y experimentarlo tú mismo.
No es necesario hervir la sopa de pichón guisada y se puede convertir en sopa de pichón guisada. Los pasos son los siguientes:
Preparación del material: un pichón, rodajas de jengibre, baya de goji, cebolla de verdeo, sal, esencia de pollo.
1. Una paloma, goji y jengibre.
2. Hervir una cantidad adecuada de agua hirviendo y enjuagar todo el cuerpo de las palomas continuamente. Las palomas quedan muy limpias y no tienen mucha espuma.
3. También se cuecen a fuego lento los órganos internos de la paloma.
4. Introducir los despojos en el estómago de la paloma, ponerlos en un recipiente de hierro y añadir una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre.
5. Tapar y cocinar a fuego lento durante dos horas.
6. Después de guisar, agregue la cantidad adecuada de baya de goji.
7. Condimentar con sal y esencia de pollo antes de beber.