¿Por qué las ollas calientes siempre usan aceite de chile de Sichuan? ¿No puedes estar enojado todos los días?

A muchas personas les gusta comer estofado de Sichuan, pero al ver que el estofado de Sichuan está lleno de aceite de chile, temen enojarse si lo comen todos los días. Debido al terreno único de Sichuan, la gente de Sichuan no se enojará incluso si comen chiles todos los días. Sichuan tiene un terreno típico de cuenca. Es lluvioso y hay niebla durante todo el año, y el aire es muy húmedo. Cuando los norteños vengan a Sichuan, lo encontrarán muy húmedo y no están acostumbrados a vivir allí. Creen que la colcha está húmeda todo el año.

Debido a que los habitantes de Sichuan se encuentran en un entorno tan natural, creen que comer más chiles puede eliminar la humedad del cuerpo y prevenir los resfriados en invierno. Aunque comen chiles todos los días, no se enojan. Los chiles contienen más vitamina C, que puede promover el metabolismo. Comer chiles con regularidad también puede resistir el envejecimiento y hacer que la piel sea más delicada y suave. Sichuan tiene un clima húmedo y la gente de Sichuan come chiles para expulsar la humedad de sus cuerpos.

Los habitantes de Sichuan han estado comiendo chiles durante generaciones, por lo que son genéticamente capaces de comer comida picante. Si viajas a Sichuan, encontrarás que la mayoría de los platos de los restaurantes son muy picantes. Les gusta mucho la comida picante. Creen que cuanto más picante es, más deliciosa es y no tienen miedo aunque se enojen. Los habitantes de Sichuan han adquirido el hábito de comer chiles todos los días. Si no hay chile cuando comen un día, encontrarán que la comida no tiene sabor. Así como a los sureños les gusta comer arroz, este ha penetrado hasta sus huesos.

Como suelo comer chiles, ya lo he practicado. No son tan sensibles a los chiles y no los sentirán picantes sin importar cómo los coman. El agua y el suelo sustentan a una persona, y la humedad en Sichuan es relativamente alta, especialmente húmeda. Las personas comen ají para sudar más, lo que puede eliminar la humedad del cuerpo y estar más saludables. Debido al clima cálido y húmedo de Sichuan, la gente de Sichuan considera la comida picante como su vida y tiene un sabor fuerte. Les gusta especialmente comer estofado con aceite pesado y sal. Independientemente de hombres, mujeres o niños, su piel está bien cuidada, es blanca, tierna y delicada, y rara vez se enoja. Esto se debe al terreno único de Sichuan.