Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Qué materiales se necesitan para hacer fideos fríos del noreste? Explique detalladamente que la salsa es pasta de tomate mezclada con agua. ¿Hay algo más que te gustaría agregar?

¿Qué materiales se necesitan para hacer fideos fríos del noreste? Explique detalladamente que la salsa es pasta de tomate mezclada con agua. ¿Hay algo más que te gustaría agregar?

Si eres fanático de los fideos fríos a la parrilla, debes saber cómo hacer salsa de fideos fríos a la parrilla. Esto debería serte de gran ayuda en tu vida diaria. Ahora aprendamos a hornear salsa de fideos fría.

Ejercicio:

1. Remojar la soja en agua fría durante 5-6 horas, luego cocerla en agua hirviendo. Mientras los frijoles hierven, use agua fría para que se hunda. Cuando vuelvan a hervir, pasarlas por un colador y enjuagar bien con agua fría.

2. Pelar los cacahuetes.

3. Ponga los cacahuetes pelados, la soja, la leche, las yemas de huevo, el azúcar moreno y las semillas de sésamo en la freidora y revuelva uniformemente.

Salsa de chile con ajo

Preparación: Pimienta fresca de la mañana, un poco de pimiento rojo (los que les guste la comida picante pueden usar pimienta toda la mañana), 500 gramos de tomates, un trozo de jengibre, y dos trozos de ajo. Coloque los ingredientes anteriores en una licuadora y mezcle hasta obtener una pasta. Poner un bol pequeño de agua en el wok y cocinar a fuego medio. Poner varias pastas en el wok. Mientras se cocina la salsa, añadir sal, azúcar (un poco) y media botella de vinagre de arroz (reservar la mitad del ajo y. agréguelo al final). Recuerda remover constantemente con una cuchara para evitar que se pegue a la sartén. Apague el fuego de fino a espeso, luego agregue un poco de glutamato monosódico, vierta el ajo restante, deje enfriar y embotelle la salsa de fideos dulce y picante.

Preparación: 100 g de Pixian Douban, 100 g de mantequilla de maní Sijibaonen, 200 g de salsa de fideos dulce, 1 cucharada de salsa de ostras, pimienta, un poco de azúcar de roca, jengibre picado, ajo picado y cebolla verde picada, 30 g de chile seco triturado , aceite vegetal y vinagre balsámico. Pica los berros en trozos pequeños, colócalos en un recipiente con mantequilla de maní, salsa de fideos dulces y salsa de ostras y revuelve uniformemente para formar una mezcla. Calentar un wok y verter aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofríe el jengibre picado, el ajo picado, la cebolla verde picada y el pimiento, luego vierte la mezcla en el wok y empuja lentamente de manera uniforme con una espátula.

上篇: Olla caliente de costillas de cerdo estofadas de Lijiang en KunmingKunming tiene un clima templado y húmedo, frutas y verduras exuberantes y productos ricos. Junto con las creaciones de gourmets de las dinastías pasadas, Kunming tiene muchas delicias y. Platos con sabores locales únicos. Aquí sólo se presentan cuatro de ellos. 1 Fideos de arroz cruzados 2 Pollo al vapor. 3 champiñones de fibra 4 encurtidos de Kunming Restaurante Dali Bai Village Especialidad en polvo de esporas de Ganoderma Sopa de champiñones silvestres Este restaurante utiliza hongos silvestres para promover una alimentación saludable en Nanning. He estado en este restaurante muchas veces, pero esta vez sorprendió a mis comensales habituales. ¿Este restaurante está introduciendo comida nueva? Nuestras preguntas fueron respondidas rápidamente. Resulta que este plato es la recién lanzada "Sopa de hongos silvestres en polvo de esporas Lingzhi". Número de teléfono de reserva: 0771-5319938 Dirección: No. 18-10, Shuangyong Road, ciudad de Nanning Olla caliente en el área de Lijiang: come donde quieras, habrá una fiesta. 1. La tercera pila de platos naxi famosos: la olla caliente de costillas de cerdo enceradas es indispensable en Nuandie. Sin embargo, todo esto es cosa del pasado y la vida es mejor ahora. Puedes comerlo todos los días, cuando quieras. Lugares recomendados para comer aquí: A. Yujie Costillas de cerdo curadas del mercado Xincheng Xiangshan, olla caliente de 68 yuanes. Debido a que es una marca antigua, la calidad está garantizada, pero el ambiente es normal y pertenece a un puesto de comida. Tome un taxi desde Guchengkou hasta el mercado de Xiangshan por 7 yuanes; b. Restaurante Qiuyue Pavilion en Gucheng, 68 yuanes por el estofado, donde se marinan las costillas. Al comer su estofado de costillas de cerdo, hay que tomar la sopa, que es la más elogiada. Qiuyue Pavilion es un restaurante de música. La dirección está en la puerta de la ciudad antigua, número 1, calle Xinyi, a unos 50 metros al sur de la oficina de policía en el lado este de la rueda hidráulica. Por supuesto, como es un plato famoso, se puede comer curado; costillas de cerdo en casi todos los restaurantes de Lijiang. Las personas que no sean demasiado exigentes con los gustos no tendrán problemas para encontrar uno. Si son exigentes, elegirán la tienda con más gente. 2. Estofado de patatas y pollo La meseta oriental de Yunnan es rica en patatas, que en la costumbre popular se llaman "patatas". Los ingredientes principales del pollo con patatas no son muy particulares, pero el pollo debe quedar tierno, preferiblemente pollo tierno. Intenta elegir patatas con menos humedad en la piel. Generalmente, la proporción de patatas y pollo es un poco mayor. Sofreír los chiles secos, el anís, el jengibre, el ajo, la salsa de soja y otros condimentos en aceite hasta que estén fragantes, cortar en trozos de pollo y sofreír hasta que salga aceite, luego agregar los trozos de papa picada, que deben ser un poco más grandes. Después de sofreír unos minutos, añadir una cantidad adecuada de agua caliente y meter en una olla a presión unos minutos. La clave en este momento es el calor, y el calor está bien controlado. El pollo con patatas cocido no sólo es de color rojo brillante, sino también tierno. Como la presión de la olla a presión es moderada, según el gusto de cada uno, las patatas no estarán podridas, o quedarán cocidas pero crujientes, y quedarán uniformes por dentro y por fuera, no estarán podridas por fuera pero seguirán vivas. en el interior. En este momento, el aroma del pollo, el sabor de muchos condimentos y la delicia del pollo se integran a las patatas. Dale un mordisco y no sólo será cómodo, sino también delicioso. En cambio, le robó el protagonismo al pollo y se convirtió en la estrella del plato. Comida recomendada aquí: Pollo con patatas Xincheng Tai'an, a 300 metros al este del mercado de Xiangshan. Está elaborado con patatas locales de Tai'an, Lijiang. Cuesta unos 80 yuanes por olla y sirve para 3 o 4 personas. Ambiente gastronómico: puestos de comida. 3. Black Goat Hot Pot Black Goat Hot Pot es imprescindible en el río Lijiang. Forma una espectacular escena larga de "Black Goat Street" en Jinkai Plaza en la nueva ciudad. Cabra, todos los letreros son negros y su magnificencia es comparable a la de la ciudad antigua. Faroles rojos en una calle de bares. El cordero negro cayó en la sopa oscura y hirviendo. Si no fuera por el olor tentador, muchas personas probablemente girarían la cabeza y se irían después de una sola mirada. El cordero de cabra negro con piel se procesa especialmente y se sirve cuando tiene nueve años de maduración. No sabe a cordero. Lugar recomendado para comer: Jinkai Plaza en Xincheng. El primer restaurante sabe bien, pero olvidé el nombre. Especialidades – algo diferente para comer. Esta ya es una era en la que se prueban cosas nuevas y a las papilas gustativas de las personas les gusta ser diferentes. En Lijiang, debido a que está ubicado en una meseta, tiene algunos sabores únicos. 1. El salmón es un pez de agua fría, por lo que el agua de deshielo del glaciar al pie de la montaña nevada de Lijiang es particularmente adecuada para el cultivo de salmón, tanto en términos de calidad como de temperatura del agua. Se dice que los alevines de salmón de Lijiang se importan de Noruega. La forma popular de comer pescado en Lijiang es comer tres tipos de pescado: sopa de cabeza y huesos de pescado, piel de pescado frita con sal y pimienta y pescado crudo. Lugar recomendado para comer: la calle Mahua en el distrito de Xincheng, que es relativamente económica. También está el restaurante y bar Qiuyue Pavilion en la ciudad antigua. Su sake y wasabi son muy auténticos y el pescado también es muy fresco. Es un restaurante recomendado en la ciudad antigua. 3. Hongos silvestres Los hongos silvestres crecen a una altitud de aproximadamente 2000 a 4000 metros. Hay muchos tipos de hongos silvestres que crecen en la meseta de Lijiang. Sin embargo, comer setas silvestres también depende de la temporada. El verano suele ser más adecuado entre junio y julio. Lugares recomendados para comer aquí: Xincheng Mahua Street East Bagu Wild Mushrooms, Xincheng Xueshan Middle Road Mushroom Palace. 4. El enema de arroz es la especialidad gastronómica de Lijiang. Se elabora a partir de sangre de cerdo, arroz y diversas especias, se mezclan en cierta proporción y se vierten en intestinos de cerdo procesados. Al comer, cortar en platos, freír en agua caliente o cocinar al vapor en una vaporera. El enema de arroz es simple y de color brillante, rico en sabor y tiene un alto valor nutricional. Es un buen producto para nutrir la sangre y el qi. 下篇: ¿Por qué llamas diablo a los detalles?

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