¿Qué regiones de China comen pollo hervido en la cena de Nochevieja?
El cerdo estofado de Shanghai se elabora con panceta de cerdo, salsa de soja, vino, azúcar y otros ingredientes. Este plato puede reflejar las características de una salsa roja espesa y aceitosa. Al cocinarlo, puede quedar graso pero no grasoso, crujiente pero no podrido, dulce pero no pegajoso, espeso pero no salado.
La carne de cerdo estofada que se derrite en la boca hace que se te haga la boca agua con solo pensarlo. Esta es una característica importante de la cocina de Shanghai.
Fujian - Buda salta sobre el muro
Buda salta sobre el muro, también conocido como Mantanxiang y Fushouquan, es un plato local famoso en Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, fue desarrollado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou durante la dinastía Qing.
Buda Salta Sobre el Muro es rico en nutrientes y puede promover el desarrollo, embellecer la piel, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad. Es un buen tónico y este delicioso plato es parte indispensable de la cena local de Nochevieja.
Hong Kong - Verduras en Maceta
La col en maceta es una costumbre dietética en Shenzhen, Guangdong y los Nuevos Territorios de Hong Kong. Se dice que se originó a finales de la dinastía Song del Sur y tiene una historia de cientos de años. Esto es una sopa de pescado. Las verduras tradicionales en maceta se colocan en tarros de madera o de antimonio.
En cada ocasión festiva, como cuando se muda una nueva casa, se abre un salón ancestral o se encienden las luces de Año Nuevo, las aldeas de los Nuevos Territorios celebran una fiesta de Poon Choi, que es una Excelente opción para la cena de Nochevieja. Pollo hervido de Guangxi
En Guangxi, es difícil para las personas que no comen pollo hervido llamar Zhuang a sus invitados.
¿Pollo cortado, es decir, entero? Un buen pollo se cuece en agua y se corta en trozos. Este es un plato principal imprescindible para que los agricultores reciban a sus invitados durante las vacaciones. También es el mejor y más decente plato que el pueblo Zhuang entretiene a sus invitados.
Un buen pollo cocido queda dorado, brillante y se te hará la boca agua. El aroma del jugo de pollo cuando se come sin salsa es inolvidable. Si se le añade cebolla verde picada, cilantro, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo y otros condimentos, tendrá un sabor diferente.
Lo mejor es cocinar el pollo a fuego medio, donde la carne está cocida pero la sangre de los huesos aún está roja. Algunas personas tienen miedo de comerlo porque piensan que está poco cocido, pero no es así. Este pollo queda muy tierno y delicioso. Por supuesto, cocinar pollo así requiere habilidad y habilidad, y puede que no sea posible para quienes tienen poca experiencia. En Nochevieja, este plato estaba sobre la mesa y era un plato fresco.