¿Qué mercado mayorista tiene más en Dongxingban?

La ciudad con más Eastern Star Spots del país es Shenzhen, y el mercado mayorista con mayor producción es Shenzhen Yantian Seafood Market. La dirección es: No. 28, calle Haihai, distrito de Yantian, ciudad de Shenzhen, provincia de Guangdong. Grado de mancha de estrella del este:

Producto de primera clase: rojo claro por todas partes o manchas rojas (Hongdong)

Producto de segunda clase: rojo con negro, color más oscuro (Aodong)

Producto de tercera clase: ligeramente rosa (Yangdong) Producto de cuarta clase: completamente negro o manchas negras (Heidong)

Información ampliada:

Características de la estrella oriental Manchas:

La Mancha Estrella del Este tiene una cabeza pequeña, más carne y un color blanco como la nieve. En la cocina de Chaozhou, la mancha estrella oriental se utiliza a menudo como alimento crudo para cocinar. La piel de Eastern Star Spot es suave y la piel del pescado cocido está agrietada. La carne del pescado blanca como la nieve es bastante atractiva.

Desde que la mancha de la estrella del este fue catalogada como un pez protegido, el gobierno ha prohibido estrictamente a las personas capturar este pez, por lo que la mancha de la estrella del este se ha convertido en una especie rara de pez. El nombre científico de este pez, que los comerciantes suelen utilizar como falsificación del mero estrella oriental, es lubina de nueve espinas (llamada lubina de nueve espinas en Taiwán).

La aleta caudal del bajo de nueve espinas tiene dos bandas diagonales de color claro, con muchos puntos de color claro entre las bandas diagonales, y el exterior de las bandas diagonales es rojo con un borde blanco. La cola de la Eastern Star Spot no tiene una franja diagonal de color tan claro. Esta es la forma más sencilla de identificar los dos tipos de pescado, pero si el restaurante le quita la cola, tendrás que abrir los ojos e identificar cuidadosamente el pescado.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu – Eastern Star Spot