Ensayo sobre cocina china y seguridad alimentaria.
En los últimos años, han surgido cuestiones preocupantes en el campo de la seguridad alimentaria en China. "Rojo Sudán" en el pollo de KFC, "grumos blancos" en el tofu, "verduras venenosas" en las albóndigas... Aún más peligrosa es la "melamina", que no sólo aparece en grandes cantidades en la leche, sino también en los huevos. Estos diversos problemas de seguridad alimentaria, como la actual crisis financiera mundial, se han extendido por todo el planeta, afectando gravemente la vida y la salud de las personas e incluso afectando el corazón de todos.
Existen problemas de seguridad alimentaria a nuestro alrededor. Mi ciudad natal rural es rica en hongos comestibles. Recuerdo que la última vez que fui a casa visité todo el proceso de producción de las setas. Cuando mi tío y yo entramos al cobertizo de los hongos, una corriente cálida con fragancia de hongos se precipitó hacia nosotros. Mi tío me dijo que aquí se hacen los hongos y me mostró el proceso. Vi a mi tío trabajando con otros niños. Me fascinó, pero al final sentí que algo andaba mal. Vi que hacían bolsas de tubos con forma de champiñones y las remojaban en parafina líquida. Mi tío me dijo que remojar en parafina no sólo asegura que los palitos de champiñones no se pudran, sino que también los hace impermeables. Una vez que los hongos crecen, también puede garantizar que no se pierda la humedad de los hongos, lo que desempeña un muy buen papel de conservación. Después de escuchar su introducción a las funciones de la parafina, me sentí cada vez más confundido acerca de la palabra "parafina" y decidí dejarla clara.
Al regresar a casa, lo primero que hice fue encender el ordenador y buscar conocimientos sobre la parafina. Finalmente entendió su verdadera naturaleza. Resulta que la cera es un producto industrial, también llamado parafina industrial. Es una composición química compleja y su componente peligroso es principalmente el benceno, que es una sustancia muy nociva para el cuerpo humano. Los expertos señalan que es el principal culpable del cáncer de piel y de pulmón en humanos. Me quedé en shock después de leer la introducción. Resulta que este es el "hongo de cera" que está estrictamente prohibido comer como se anuncia en la televisión. Al ver esto, finalmente entendí que para ganar mucho dinero y perseguir el mayor interés propio, estos productores de hongos pusieron parafina industrial en la producción de hongos comestibles para producir hongos venenosos. No saben que este comportamiento es un delito. Si estos hongos se exportan al extranjero, no sólo afectará la vida y la salud de las personas, sino que también provocará disputas diplomáticas y dañará la imagen internacional de China. De hecho, se equivocan al hacerlo.
Resulta que los problemas de seguridad alimentaria ocurren a nuestro alrededor, y pueden estar ocurriendo a nosotros, poniendo en peligro nuestra salud. Creo que nuestro país debería conceder gran importancia a la seguridad alimentaria. Sólo fortaleciendo la legislación y aplicando estrictamente la ley podremos detener estos problemas. Al mismo tiempo, como estudiantes de primaria, también debemos participar activamente en la promoción de la seguridad alimentaria, para que más personas puedan comprender los peligros de la seguridad alimentaria y boicotear los alimentos pesticidas, los alimentos químicos y los alimentos cuestionables, para que la seguridad alimentaria pueda desaparecer. de la mano de nuestra salud.
Seguridad alimentaria y humanidad
En general, la comida es lo que la gente come y bebe todos los días. En concreto, se refiere a una variedad de productos terminados y materias primas destinados al consumo o bebida humanos, así como a artículos que tradicionalmente son alimentos y medicinas, pero no incluye artículos utilizados con fines terapéuticos.
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos e inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales y no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. Los alimentos nocivos se convierten en “alimentos problemáticos”.
Cuando se trata de seguridad alimentaria, la gente está extremadamente preocupada y preocupada. Porque con el progreso continuo de la economía y la sociedad, el desarrollo continuo de la globalización económica y la diversificación de la cultura alimentaria de las personas, la higiene y seguridad de los alimentos se ha convertido en un tema candente de gran preocupación. El "Incidente Rojo de Sudán", la "Carne inyectada con agua" y el reciente "Incidente de la leche en polvo Sanlu" han afectado los corazones del público en general. Con el desarrollo diversificado de los alimentos, constantemente se renuevan, surgen y agregan diversos aditivos a los alimentos. Hay aditivos en el hilo dental y melamina en la leche en polvo. Aunque la información sobre la seguridad alimentaria en la sociedad moderna es asimétrica, esto puede ser lo que hacen los consumidores por defecto. La mayoría de ellos está de acuerdo con el sentimiento de “ojos que no ven, corazón que no siente”, considerando los alimentos que comemos y las personas de las que nos rodeamos todos los días. Sí, cuando comes alimentos, no piensas en el proceso de producción de los alimentos y realmente no piensas en si pasaron la inspección sanitaria nacional. Sólo se tiene en cuenta el sabor, pero a veces se come "alimentos problemáticos". En mi opinión, los fabricantes que producen "alimentos problemáticos" no sólo afectan la seguridad de la vida de las personas, sino que también amenazan seriamente la reputación del país. Esto es sin duda una vergüenza, una especie de incompetencia y una manifestación de la pérdida de humanidad.
Cuando surgen problemas de seguridad alimentaria, la gente piensa primero en vendedores y fabricantes.
Sí, la búsqueda de ganancias es el deber ineludible de las empresas, pero no pueden perder su humanidad; sí, la competencia entre empresas se trata principalmente de precios, pero no pueden agregar agua al cerdo; sí, la competencia entre empresas, dentro de las empresas y; entre empresas La distribución de beneficios a veces está distorsionada, pero no pueden soportar la salud de los consumidores.
Las empresas ciertamente tienen sus responsabilidades, pero los funcionarios de los departamentos estatales pertinentes no pueden quedarse de brazos cruzados. Es su responsabilidad anteponer los intereses de la gente y confiar en las leyes y reglamentos nacionales para proteger la salud de las personas. Hay un dicho que dice que "es mejor ser funcionario que vender batatas en casa". En la actualidad, establecer un sistema de seguridad alimentaria es una máxima prioridad. Ahora, la "Ley de Seguridad Alimentaria" ha dado una "tranquilidad" a algunas personas. Existen normas para la seguridad alimentaria, pero cada empresa tiene sus propias "normas". A veces las normas no se pueden hacer cumplir porque los funcionarios, líderes y fabricantes locales individuales están "en connivencia" para tener los llamados productos libres de inspección y emitir licencias sanitarias sin inspección. .certificado y vendido directamente. De esta manera, podemos decir que somos irresponsables ante el partido y el pueblo.
También es indispensable la concienciación de los propios consumidores sobre la prevención, la seguridad y la protección de la salud. Por supuesto, a la hora de comprar alimentos no puedes simplemente creer en la publicidad que alardea: calidad primero, etc. A juzgar por lo que saben algunos consumidores, todos confían en la publicidad y, francamente: si la calidad es lo primero, ¿quién comprará alimentos de segunda calidad? Por otro lado, si no te haces responsable de tu salud, ¿quién se preocupará por ti?
Cuando surgen problemas de seguridad alimentaria, la salud de las personas se verá amenazada. Ante un problema tan grave, ¿por qué siguen apareciendo “alimentos problema”? ¿Dónde está la llamada humanidad? Como cima de la cadena biológica natural, ¿no cosechamos las consecuencias?