¿Cuáles son las precauciones en la etiqueta de la comida china?
Notas sobre la etiqueta en la mesa china Los modales chinos en la mesa se pueden resumir en los siguientes puntos:
1. Primero lleve a los invitados a sus asientos. Siéntese junto a los invitados mayores y entre por el lado izquierdo de la silla cuando se siente. No muevas los palillos después de sentarte. No hagas ningún ruido. No te levantes y te muevas. Si tienes algo que decir hola al anfitrión.
En segundo lugar, a la hora de comer, invita primero a los invitados. Sigue moviendo tus palillos. Coma cantidades más pequeñas de comida cada vez. Coma menos alimentos que estén lejos de usted. No hagas ningún ruido mientras comes. No hagas ningún ruido mientras bebes sopa. Bebelo en pequeños sorbos con una cuchara. No es aconsejable llevarse el cuenco a la boca y beber. Beber cuando la sopa esté demasiado caliente o demasiado fría. No soples y bebas al mismo tiempo. A algunas personas les gusta masticar los alimentos al comer, especialmente los alimentos duros y crujientes.
Tercero: No eructar ni hacer otros sonidos al comer. Si hace ruidos involuntarios como estornudos o deposiciones, diga "lo siento". Lo siento; "Por favor, déjame calmarme". Ven y discúlpate.
Cuarto: Si quieres servir comida a invitados o mayores, lo mejor es utilizar palillos para servir. También puedes regalarles platos que estén lejos de los invitados o mayores. Según la costumbre de la nación china, los platos se sirven uno a uno. Si hay líderes, personas mayores o invitados en la misma mesa, cada vez que se sirvan platos nuevos, pídales que usen sus palillos primero, o túrnense para pedirles que usen sus palillos primero para demostrar que usted presta atención.
Quinto: Al comer cabezas de pescado, espinas, espinas, etc. , no lo escupas ni lo arrojes al suelo. Use sus manos para llevarlo lentamente a su plato o colóquelo al lado de su mesa o en una hoja de papel preparada.
En sexto lugar, tómate un tiempo para hablar con las personas que te rodean y ajustar el ambiente. No comas con la cabeza descubierta, no te preocupes por los demás, no te atiborres de una gran comida, no bebas demasiado.
Séptimo: Será mejor que no te hurgues los dientes en la mesa. Si quieres hurgarte los dientes, cúbrete la boca con una servilleta o con la mano.
En octavo lugar, es necesario dejar claro que el objetivo principal de esta comida es hablar de negocios, mantenerse en contacto o comer. Si estás delante, ten cuidado al disponer tus asientos. Si estás atrasado, simplemente presta atención a la etiqueta del sentido común y concéntrate en apreciar los platos. Noveno, asegúrese de agradecer al anfitrión cuando abandone la mesa al final. Todavía en este momento.
La cultura de la etiqueta en la cena china es una actividad social. Para que este tipo de actividades sociales sean ordenadas y logren el propósito previsto, deben existir ciertas normas de etiqueta que las guíen y restrinjan. En la práctica a largo plazo, cada nación tiene su propio conjunto de etiquetas dietéticas estandarizadas, que sirven como código de conducta para cada miembro de la sociedad.
Cuando los uigures entretienen a los invitados, los invitan a sentarse en la mesa, ponen naan, pasteles, azúcar de roca y frutas en verano, y sirven té o té con leche a los invitados primero. Antes de comer pilaf, conviene llevar una olla con agua para que los invitados se laven las manos. * * * Cuando cojas arroz en un plato, no puedes volver a poner los granos de arroz en el plato. Después de la comida, los invitados sólo podrán levantarse de la mesa después de que el anfitrión haya guardado la vajilla. Los mongoles consideraban el kumis una bebida sagrada y la utilizaban para entretener a invitados distinguidos. Cuando entretienen a los invitados, prestan gran atención a la etiqueta, comen cordero con las manos y presentan el oboe de cordero y cuatro costillas largas a los invitados. El banquete más solemne para los invitados es el banquete del cordero entero, en el que todas las partes del cordero se cocinan juntas en una olla. Durante el banquete, las rodajas de cordero se colocan en un plato grande con la cola hacia afuera. El anfitrión invita a los invitados a cortar los huesos sacros de la oveja, o los ancianos usan el cuchillo, y los invitados y los anfitriones comen juntos.
Como una antigua etiqueta tradicional de banquete de la nacionalidad Han, el procedimiento general es que el anfitrión invite a los invitados en la puerta; los saludos de los invitados se extienden a la sala de estar y toman té para guiar a los invitados a sentarse; abajo, con la izquierda como líder. Entre los asientos, se encuentra el primer asiento a la izquierda, dos en el lado opuesto, tres debajo del primer asiento y cuatro debajo del segundo asiento. Los invitados se sientan, el anfitrión propone un brindis y recoge la comida, y los invitados se agradecen con obsequios. Después del banquete, los invitados son guiados al salón para sentarse y se sirve el té hasta la despedida. También existen ciertas reglas para servir vino en banquetes. El procedimiento estándar moderno es: el vino se vierte en el lado derecho de los invitados, primero los invitados y luego el anfitrión, primero las invitadas y luego los invitados masculinos. Vierta aproximadamente el 80% del vino, no demasiado. Los platos fríos primero y luego calientes deben colocarse en el lado izquierdo del asiento frente al invitado de honor. Cuando sirva platos individuales o guarniciones, ordene primero y primero los bocadillos. Cuando sirva platos de plástico como pollo entero, pato dorado, pescado entero, etc., no coloque la cabeza y la cola en la posición correcta.
En los antiguos banquetes formales, la disposición de los asientos y los rituales del banquete eran muy serios y, a veces, parecían bastante serios.
Los emperadores de algunas dinastías incluso emitieron cartas de purga y no se les permitió actuar con indiferencia. Song Zhenzong escribió una vez una carta criticando los vulgares banquetes en Corea del Norte. ¿Conoce la historia de la dinastía Song? La descripción en el "Libro de los Ritos 16".