¿Por qué no puedes usar palillos para golpear el cuenco?
En cuanto a la comida, los putianos tienen muchos tabúes a la hora de utilizar los palillos. Está prohibido golpear la cabeza y la cara de bebés y niños pequeños con palillos para evitar lesiones accidentales. Si los palillos se colocan planos sobre la boca del cuenco, se llama "palillos de cuenco", lo que equivale a una orden de excluir a los invitados al tratarlos. Los pescadores a lo largo de la costa de Putian también tienen un tabú a la hora de insertar los palillos en el cuenco después de una comida. En lugar de eso, dan vueltas con los palillos en el cuenco unas cuantas veces y luego los dejan en el suelo. Dicen que esto es para evitar que el barco encalle. Dan varias vueltas a los palillos para indicar que el barco pesquero ha sorteado las rocas y las rocas. Una vez en los bajíos, el amarre está estable y seguro. Antes de comer, se deben insertar un par de palillos directamente en el arroz, comúnmente conocidos como "palillos del hombre muerto". Esto sólo se hace cuando se rinde homenaje a las almas de los muertos. Se utilizan palillos largos y cortos, comúnmente conocidos como "palillos de corta duración". Hay un dicho popular: si una mujer embarazada usa palillos largos o cortos, el niño que dé a luz quedará discapacitado. En general, no se recomienda utilizar palillos para golpear tazones o cajas. Debido a que los mendigos a menudo golpean tazones y ollas cuando piden comida, acompañados de sonidos de súplica, se les llama "palillos de mendicidad". Al recoger los platos, evite que la sopa gotee sobre la mesa, lo que parecerá lágrimas, por eso se llama "lágrimas de palillos"; recoger los platos y volver a colocarlos se llama "palillos a mitad de camino"; finos, girar los platos se conoce comúnmente como "palillos del caos". Al cenar en un funeral, los palillos utilizados deben ser blancos. Usar palillos rojos es una falta de respeto hacia el difunto. Sin embargo, hay excepciones. Por ejemplo, si el difunto tiene cinco generaciones de descendientes, usar palillos rojos para comer en el banquete fúnebre sí lo es. Se dice que tiene la bendición de los ancianos, comúnmente conocida como "Comer bendición". Al cenar con invitados en casa o en un restaurante, los palillos no deben colocarse en el borde del plato mientras se come, y no es necesario lavar los platos ni los palillos. Generalmente, el anfitrión o el dueño de la tienda los lava.
Los palillos deben colocarse en el lado derecho del cuenco, con la cabeza de los palillos hacia el asiento. Al ofrecer sacrificios, los palillos deben colocarse con la cabeza de los palillos hacia el dios y evitar colocarlos boca arriba. abajo. Hay otro tabú en la costumbre popular de Putian: cuándo utilizar los palillos. Después de sentarte a la mesa, debes observar cuando la persona sentada en la mesa principal mueve sus palillos antes de que otros puedan hacerlo. Esta también es una forma de respetar a los mayores y a los virtuosos. Es desafortunado que se te caigan los palillos durante la cena, así que usa un par diferente de palillos en lugar de agacharte para recogerlos. Especialmente durante los banquetes de bodas o el primer mes del año, si accidentalmente se te caen los palillos, debes decir "hola" (la misma pronunciación que los palillos) o "hola hola" para recibir un buen augurio.
Los tabúes dietéticos de los chinos Han son populares en todo el país.
Los chinos están acostumbrados a comer con palillos. Los palillos generalmente se sostienen en la mano derecha. Creen que la posición de los palillos debe ser moderada y no debe mantenerse demasiado alta ni demasiado baja. Porque la posición de los palillos en la mano puede predecir si el niño está buscando a alguien lejos de casa o cerca de casa. Si los sostiene demasiado alto, la persona estará lejos de casa. baja, la persona estará cerca de casa. Algunos padres temen que sus hijos estén demasiado lejos de ellos, mientras que otros padres esperan que sus hijos puedan ir más lejos y no morir a su lado, por lo que es un tabú el lugar donde sus hijos sostienen los palillos.
También es tabú entre la gente utilizar palillos para golpear un plato vacío antes de comer. Generalmente se cree que se trata de "poca energía", porque el viejo mendigo llama en el acto cuando quiere comer. También es tabú introducir palillos en el arroz cocido. Se dice que esta es una forma de adorar a fantasmas y dioses durante los funerales. Recuerda a la gente al difunto y trae mala suerte. La gente en Shandong también tiene un tabú sobre colocar los palillos horizontalmente en el cuenco. Se dice que esta también es una forma de respetar al difunto. Según la leyenda, la costumbre de poner palillos en los tazones existía antes de la dinastía Ming. Posteriormente fue denunciada por el emperador Taizu de la dinastía Ming como un "patrón maligno" y gradualmente se convirtió en un tabú.
Existen ocho tabúes entre la gente de Dancheng, provincia de Henan, respecto a comer con palillos: uno es tabú contra lamer los palillos; dos tabú contra jugar con los palillos, ya que uno no puede decidirse y deambula alrededor de la mesa. con palillos; tres tabú es el tabú de usar palillos, justo después de comer, comer un plato tras otro, sin parar en el medio, sin arroz. El cuarto tabú es pegar los palillos al arroz. debes recoger la comida. El quinto tabú es insertar los palillos en el arroz. El sexto tabú es cruzar el plato y dejar que otros recojan la comida. Cuando llegue el momento, da un paso para recoger otro plato. el plato con palillos al recogerlo; use palillos para hurgarse los dientes. Estos tabúes están relacionados principalmente con la salud, la humildad y la cortesía.