Leyendas relacionadas con el Danjiangkou Qiaozui Quan

Según la leyenda, el emperador Yongle Zhu Di estaba recorriendo las montañas Wudang en el sur cuando el barco real llegó a la prefectura de Junzhou en el río Han, un gran pez blanco saltó repentinamente del agua y aterrizó en el agua. cubierta del barco real. Vi al pez saltando alegremente y brillando plateado, lo cual fue muy lindo. El emperador ordenó al chef imperial que lo cocinara y, tras probarlo, apreció mucho las delicias del pescado blanco. A partir de entonces, el gran pescado blanco producido en la prefectura de Junzhou fue catalogado como un tributo de alta calidad. En los tiempos modernos, el atún de Danjiangkou (gran pescado blanco de Junzhoufu) ha ganado el primer producto con certificación de indicación geográfica de pescado vivo del país.