Cómo hacer pan sin mantequilla

Harina rica en gluten 280g, leche 140ml

Condimentos

Huevos y levadura 3,3g

Sal 3g azúcar 25 Gramos

Aceite de maíz 15g

Pasos para hacer pan sin mantequilla

1.1, 280 g de harina con alto contenido de gluten, 140 g de leche, un huevo, 3,3 g de levadura, 3 g de sal, 25 g de azúcar, 15 g de aceite de maíz.

Agregue la leche, el huevo líquido, el azúcar, la harina con alto contenido de gluten, la sal y la levadura en el tazón en secuencia y revuelva uniformemente para formar una masa.

2. Incorporar la masa, sacarla y amasarla sobre la tabla de cortar.

3. Después de frotar durante unos 15 minutos, se convertirá en una película áspera.

4. Agrega poco a poco el aceite de maíz y amasa uniformemente.

2.1 Después de amasar durante unos 15-20 minutos, se puede retirar la película transparente.

2. Hacer una masa suave y ponerla en un bol para que fermente durante 1 hora aproximadamente.

3. Después de una hora de fermentación, el volumen puede duplicarse.

4. Sacar la masa y presionarla para que suelte el aire.

3. Dividir en cuatro partes, añadir el jamón y fermentar por segunda vez. Después de la fermentación, corte la parte superior con un cuchillo y espolvoree con cebolla verde fresca picada. Precalienta el horno a 180 grados durante 23 minutos. Huele bien