¿Qué comida deliciosa hay en Sanya?

1. Un trozo de tofu

En una tienda de tofu en Sanya No. 1 Harbour City, vi al maestro del tofu con ropa que decía: ¡Siempre sonrío!

Es raro ver todo el proceso de elaboración del tofu en un restaurante de la ciudad, ver la circulación del jugo de los frijoles, ver al maestro ordenar la marinada y ver el tofu tomar forma dos o tres horas después.

Aunque nació en la ciudad, el maestro del tofu se siente como si estuviera en una montaña profunda y pacífica, lejos del bullicioso mundo exterior, pero separado por un cristal del suelo al techo. Los invitados afuera charlan y ríen ruidosamente, esperándolo. Hice el tofu toda la tarde y tiene un sabor fresco y tierno. Allí observé al maestro fabricante de tofu de una tienda de tofu. Me impresionó su silenciosa artesanía y su actitud meticulosa, como si afrontar la formación de un trozo de tofu fuera también afrontar un mundo. Después de preguntarle al chef, dijo que el tiempo es muy importante para hacer tofu, y la textura que se come depende de cada detalle. Si se prensa demasiado, envejecerá, por lo que el mejor momento es abrirlo aproximadamente media hora. antes de que lleguen los invitados.

2. Después de dar un paseo por la playa temprano en la mañana, comimos bocadillos en Yashan Snack Bar en el mercado número 1 de Sanya. Pedí Qingliang, batido de mango y crema de coco. , Vi que el chef que llegó a la tienda llevaba cocos. Resultó que su jugo de coco estaba hervido con cocos viejos, a diferencia de algunas barras que usan coco en polvo. Al ver esta escena y luego probar los productos de la serie de coco aquí, se siente realmente rico y suave, y me siento muy feliz después de beber un plato de tónico refrescante.