Además del arroz y los fideos, ¿qué otros alimentos básicos existen?

Los alimentos básicos se refieren al alimento que constituye la principal fuente de energía para los residentes locales, son los cultivos de cereales. Por ejemplo, el arroz, la harina blanca, el maíz y sus productos, y las patatas también forman parte del alimento básico en algunos lugares.

Los alimentos básicos son el principal proveedor de energía necesaria en nuestra vida diaria. La gente está acostumbrada desde hace mucho tiempo al arroz y la pasta como alimentos básicos. La demanda de cereales está prácticamente cubierta, pero a menudo se olvidan las patatas. De hecho, las patatas se han convertido en un "nuevo alimento básico" a los ojos de muchos expertos en nutrición debido a su alto valor nutricional.

Fan Zhihong, profesor asociado de la Oficina de Investigación en Nutrición Alimentaria de la Facultad de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China y doctorado en ciencias de los alimentos, señaló que en términos de valor nutricional, Las patatas son un excelente alimento básico y tienen motivos para convertirse en un alimento básico en la mesa del futuro. Uno de los alimentos básicos saludables.

Las patatas son el alimento con mayor índice de saciedad. Las patatas tienen menos almidón que los cereales básicos tradicionales. Por ejemplo, las patatas asadas tienen menos energía que el arroz, los bollos al vapor y el pan básico, pero son más saciantes.

En comparación con el arroz blanco refinado y la harina blanca refinada, las patatas tienen un mayor contenido de potasio y magnesio, y son un alimento alcalino, beneficioso para mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano. Las patatas son ricas en proteínas, necesarias para la reparación y el crecimiento de las células y tejidos humanos.

Además, las patatas son ricas en fibra dietética y tienen una textura suave; las patatas también son ricas en vitamina C, que también falta en el arroz blanco y los fideos.

Las batatas, patatas, calabazas y otros alimentos a base de patatas deben consumirse durante las comidas, y lo mejor es sustituir el arroz y los bollos al vapor como alimentos básicos. Los alimentos a base de patatas no sólo garantizan el aporte de carbohidratos, sino que también aportan una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano.

A algunas personas les gusta comer patatas después de las comidas. Este enfoque es incorrecto. No solo es fácil comer en exceso, sino que los nutrientes que contienen no se digieren ni absorben fácilmente.

Las patatas se sirven mejor como comida del mediodía. Esto se debe a que después de comerlas, el cuerpo humano debe absorber el calcio que contienen después de 4 a 5 horas, y la luz del sol de la tarde es la adecuada. Puede promover la absorción de calcio. Por tanto, si comes patatas en el almuerzo, todo el calcio se podrá absorber antes de la cena.

Los alimentos de patata tienen un alto contenido en carbohidratos. Los hidratos de carbono son un elemento importante para que las personas hagan ejercicio. Comerlos al mediodía puede hacerte tener más energía durante la tarde y mejorar la eficiencia en el trabajo.