¿Cuáles son las especialidades de China, como el té Longjing, la seda Jiangnan y la cerámica Jingdezhen?
El caramelo crujiente de Beijing es uno de los tres dulces famosos de China. Como uno de los bocadillos tradicionales de Beijing, siempre ha gozado de gran reputación, especialmente el dulce crujiente de camarones rojos. La producción de dulces crujientes en Beijing tiene una larga historia, se originó en la dinastía Tang y ha sido elogiada por celebridades de todas las edades. Los huesos de maltosa se distribuyen uniformemente entre las crujientes nubes de azúcar. Cuando lo comes, las crujientes nubes de azúcar son dulces, el osmanthus perfumado es rico y entumecido, y los huesos están crujientes y se derriten en la boca.
2. Arroz de la estación de Tianjin
El arroz de la estación de Tianjin es de alta calidad y es famoso en todas partes. Zhou Chuansheng desarrolló con éxito la estación, que comenzó con el nombre de estación de arroz y luego se convirtió en una especialidad de Jingu. Cuando Japón invadió China, se consideró alimento militar de alta calidad y a los agricultores de arroz se les prohibió estrictamente comerlo. En las décadas de 1950 y 1960, el arroz de calidad súper segunda se vendía a Japón, Europa del Este, el Sudeste Asiático, Cuba y otros países y regiones.
De 1956 a 1957, más de 20 provincias y ciudades de todo el país introdujeron variedades mejoradas de arroz Xiaozhan. Mucha gente viene de lejos para aprender habilidades y los viejos agricultores frecuentemente brindan orientación. Cada año se plantan decenas de miles de kilogramos de semillas para apoyar a varias regiones, impulsando el desarrollo del arroz en Shandong, Ningxia y otras provincias.
3. Pera de nieve Zhaozhou
En comparación con otras variedades de pera, la pera Zhaozhou Xuehua madura temprano. Generalmente, se planta aproximadamente un mes antes que Tianjin Yali. De tamaño grande y alto rendimiento. El más grande pesa unos 500 gramos y cada árbol produce más de 500 kilogramos al año. El contenido de azúcar es elevado, entre 3 y 5 grados superior al de otras variedades de peras, y es una excelente materia prima para la elaboración de conservas de frutas y otros alimentos industriales.
4. Licor Hengshui Laobaigan
El licor Hengshui Laobaigan tiene una larga historia de elaboración de cerveza, floreció en la dinastía Han y la dinastía Tang, y se llama oficialmente Yuming. Y es famoso por su "sabor suave y elegante, dulce y rico". La elaboración y producción del vino Hengshui Laobaigan ha continuado básicamente sin interrupción durante 1900 años.
5. Yishui Inkstone
Yishui Inkstone, también conocida como Yishui Ancient Yan, es una de las famosas piedras de entintar en China. Se la conoce como "el fin del Sur y del Norte". de Yi" en la historia. Se produjo en Yizhou (ahora condado de Yi), provincia de Hebei, de ahí el nombre. Según la leyenda, comenzó en el Período de los Reinos Combatientes y floreció durante la Dinastía Tang. Es el creador de la fabricación china de piedra de entintar.
La piedra de entintar se recoge de una suave roca de agua de color gris púrpura junto al río Yishui, en colores púrpura, verde, blanco y marrón. Naturalmente, está salpicado de rayas azules y amarillas. La piedra es fina, moderadamente blanda y de color brillante.
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