¿Cómo hacer una galleta de dátil rojo, baya de goji, nuez, sésamo negro y azúcar moreno?
¿Materiales?
40 g de dátiles rojos (sin hueso)
20 g de baya de goji
60 g de nueces
100 g de azúcar moreno
20 g semillas de sésamo negro
130 g de mantequilla
160 g de harina para repostería
43 g de huevos sin cáscara (1)
Dátiles rojos, baya de goji, preparación de nuez nueces, semillas de sésamo negro y galletas de azúcar moreno;
Lavar las nueces, colocarlas en el horno a 160 grados en la capa media, calentar arriba y abajo durante 10 minutos, hornear, enfriar, picar y cuajar. aparte.
Pelar los dátiles rojos, trocearlos y reservar.
Ablanda la mantequilla, agrega el azúcar moreno, revuelve uniformemente, agrega los huevos, revuelve uniformemente nuevamente, agrega la harina tamizada y revuelve uniformemente nuevamente.
Agregue los dátiles rojos, la baya de goji, las semillas de sésamo negro y las nueces y revuelva uniformemente.
Envolver la masa con film transparente, ponerla en un molde, colocarla, meterla en el frigorífico 1 hora, sacarla, cortarla en trozos de 0,5 cm y ponerla en un recipiente precalentado a 175ºC. Horno a -grados, calentar arriba y abajo durante 20 minutos. Si quieres que quede más crujiente no te apresures a sacarlo después de hornearlo. Se pone el horno a 150 grados y se prende fuego la capa intermedia durante 10 minutos.