Cómo sumergir brotes de bambú negro
Hola;
Pele las cáscaras de los brotes de bambú frescos, coloque los brotes de bambú enteros o en rodajas en el frasco de pepinillos y vierta agua de pozo limpia (preferiblemente, el agua del grifo está bien, el agua pura no usarse), cubra con una tapa, agregue agua por los lados y selle durante aproximadamente dos semanas.
Lo único que hay que recordar es que los brotes de bambú, las manos y los utensilios utilizados deben estar limpios y libres de aceite. Durante el proceso de decapado, recuerde agregar agua hasta el borde del frasco para evitar fugas de aire y los brotes de bambú se pudrirán (oliendo mal y negros).