Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los tomates? Las funciones del tomate: eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos, nutrir y enfriar la sangre, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar. Indicaciones: fiebre, lesión por fluidos corporales, sed, pérdida de apetito, hiperactividad del yang del hígado, calor estomacal, amargura de boca e irritabilidad por calor. Contraindicaciones: Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben tomar más. Los pacientes con artritis reumatoide pueden agravar su condición al comer más tomates. Contenido nutricional: Cada 100 g contiene 0,6 g de proteína, 0,2 g de grasa, 3,3 g de carbohidratos, 22 mg de fósforo, 0,3 mg de hierro, 0,25 mg de caroteno, 0,3 mg de tiamina, 0,03 mg de riboflavina, 0,6 mg de niacina, 11 mg de ácido ascórbico. Además, también contiene vitamina P, tomate J, glutatión, ácido málico, ácido cítrico, etc. Precauciones para los alimentos crudos: 1. Los tomates verdes no son aptos para el consumo. Los tomates crudos inmaduros contienen solanina, lo que provocará un sabor amargo en la boca y molestias gastrointestinales después de comer. Comer demasiado puede provocar intoxicación. 2. No es aconsejable comer una gran cantidad de tomates con el estómago vacío, porque los tomates contienen muchos coloides, frutas, fenoles de caqui y otros ingredientes, que pueden combinarse fácilmente con el ácido gástrico para formar cálculos masivos que causan dolor de estómago. 3. Los pacientes con gastroenteritis aguda y disentería bacilar aguda no deben comer tomates para evitar el agravamiento de la afección. 4. No comas tomates podridos para evitar intoxicaciones. Efectos terapéuticos: 1. Promover la digestión El ácido cítrico, el ácido málico y el azúcar de los tomates pueden promover la digestión. El licopeno puede inhibir una variedad de bacterias y también ayudar a la digestión. 2. Proteger la elasticidad de la piel y promover el desarrollo óseo. Los tomates contienen caroteno, que puede proteger la elasticidad de la piel, promover la calcificación de los huesos y prevenir y tratar el raquitismo, la ceguera nocturna y el ojo seco en los niños. 3. Las sales biológicas producidas por el colesterol para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares pueden combinarse con la fibra del tomate y excretarse a través del sistema digestivo. Dado que el cuerpo humano necesita sales biológicas para descomponer la grasa intestinal, el cuerpo humano necesita complementar las sales biológicas con colesterol para reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir y tratar la aterosclerosis. La vitamina B en los tomates también puede proteger los vasos sanguíneos y prevenir y tratar la hipertensión arterial; presión. 4. Los tomates anticancerígenos y antienvejecimiento contienen una sustancia llamada glutatión. Cuando los niveles de esta sustancia aumentan en el organismo, la incidencia de cáncer disminuye significativamente. Además, esta sustancia también puede inhibir la actividad de la tirosinasa, hacer desaparecer la hipopigmentación de las personas, reducir las pecas y desempeñar un papel de belleza. 5. La vitamina B1 antifatiga contenida en los tomates, que protegen el hígado, es beneficiosa para el desarrollo del cerebro y alivia la fatiga de las células cerebrales. Contiene cloruro de mercurio, que tiene un efecto terapéutico auxiliar en las enfermedades hepáticas. 6. Tratamiento de enfermedades de la piel: Pele y quite las semillas de los tomates frescos, tritúrelos y aplíquelos en el área afectada de 2 a 3 veces al día para tratar enfermedades cutáneas infecciosas y fúngicas. Belleza y antienvejecimiento: Triture tomates frescos maduros y agregue un poco de azúcar al jugo para que la piel quede tierna y tersa todos los días, con excelentes efectos de belleza y antienvejecimiento 8. Para tratar la presión arterial alta, elija 1 o 2 tomates maduros frescos y coma azúcar con el estómago vacío todas las mañanas. El efecto de reducir la presión arterial es obvio 9. Para tratar la anemia, coma 15 gramos de tomate, una manzana y semillas de sésamo a la vez, de 1 a 2 veces al día, y si insiste en ello durante mucho tiempo, la anemia se puede curar 10. Para pacientes con úlcera péptica leve, mezcle el jugo de tomate y papa exprimido y bébalo 10 veces al día por la mañana y por la noche para curar la úlcera 11. Tome una cucharada de tomates cortados en cubitos, media cucharada de apio picado, media cucharada de zanahorias picadas y media cucharada de manteca de cerdo para tratar la hepatitis, mézclelo con gachas de arroz cocido, agregue sal y glutamato monosódico y cómelo con moderación. un efecto excelente en el tratamiento de la hepatitis. 12. Para prevenir el golpe de calor, corte 1 o 2 tomates, agregue un poco de sal o azúcar y haga una decocción en lugar de té, ya sea caliente o frío, para prevenir el golpe de calor 13. Para reducir la fiebre, beba media taza de jugo de tomate y de sandía, y beba una taza cada hora para reducir la fiebre 14. Tomar 4 tomates (unos 250 gramos) al día en lugar de fruta para tratar el sangrado de las encías es eficaz durante más de 2 semanas. Tabú: (1) No apto para comer con pepinos; muchos restaurantes tienen un plato llamado "Cosecha", que mezcla zanahorias, lechugas, tomates, pepinos y otras verduras diferentes y se comen crudas con salsa. Comer verduras crudas es realmente beneficioso para la conservación de los nutrientes, pero con el pepino en este plato, su valor nutricional se reducirá considerablemente. ¿Por qué es mejor no comer pepinos en "Big Harvest"? Porque los pepinos contienen una enzima descomponedora de vitamina C que destruirá la vitamina C rica en otras verduras.