Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo se clasifican los licores?

¿Cómo se clasifican los licores?

Los tipos de licores generalmente se clasifican por tipo de aroma. Actualmente, se pueden dividir en doce tipos de aroma, que incluyen aroma fuerte, aroma a salsa, aroma ligero, aroma mixto, aroma rico, aroma a fénix y arroz. Hay doce. tipos de aroma, aroma a sésamo, aroma seco blanco viejo, aroma medicinal, aroma especial y aroma a frijol negro.

Las siguientes son las características de artesanía y sabor de cada tipo de sabor:

1. Licor sabor Maotai:

Características del proceso:

a. Elaborado a partir de trigo y sorgo como materias primas, se elabora mediante múltiples procesos de fermentación, destilación, añejamiento y otros.

b. El vino tiene las características de aroma a salsa, melosidad y postgusto largo.

Características gustativas:

a. El licor con sabor a Maotai tiene un rico aroma y un evidente sabor a salsa.

b. El sabor es suave, el vino tiene mucho cuerpo y el retrogusto es largo.

c.Apto para maridar con platos frescos y grasos.

2. Licor de sabor ligero:

Características del proceso:

a.

b. El licor se elabora mediante destilación y tiene una fragancia refrescante.

c.La calidad del vino es refrescante, dulce y fragante.

Características gustativas:

a. El licor de sabor ligero tiene un aroma fresco y un sabor refrescante.

b.Apto para platos ligeros y refrescantes.

3. Licor sabor Luzhou:

Características del proceso:

a.

b.El vino tiene las características de rico aroma, dulzor y dulzura.

c.Apto para platos grasos y pesados.

Características gustativas:

a. El licor sabor Luzhou tiene un aroma fragante y un sabor dulce.

b.Adecuado para una variedad de platos, como barbacoa, olla caliente, etc.

4. Licor con sabor a arroz:

Características del proceso:

a.

b. La calidad del vino tiene las características de aroma puro de arroz, elegancia y agradable.

c.Apto con arroces, repostería y otros postres.

Características gustativas:

a. El licor sabor arroz tiene un aroma fresco y un sabor suave.

b.Apto para cocina casera, snacks, etc.

5. Licor sabor Feng:

Características del proceso:

a.

b.La calidad del vino tiene las características de fragancia, dulzor y fragancia.

c.Apto para platos ligeros y refrescantes.

Características gustativas:

a. El licor sabor Feng tiene un aroma y un sabor dulce únicos.

7. Licor de sabor medicinal:

Características del proceso:

a.

b. Elaborado mediante una combinación de destilación y fermentación.

c. El vino tiene un aroma único y un postgusto largo.

Características gustativas:

a. El licor de sabor medicinal tiene un aroma fresco y un sabor refrescante.

b.Adecuado para platos ligeros y aromáticos.

8. Licor de sabor especial:

Características del proceso:

a.

b. Elaborado mediante un proceso de fermentación único.

c. El vino tiene las características de rico aroma y sabor suave.

Características gustativas:

a. El licor de sabor especial tiene un aroma picante, un sabor rico y suave.

b.Apto para platos de carne y verduras.

9. Licor sabor soja:

Características del proceso:

a.

b. El vino tiene las características de un aroma único a soja y un sabor delicioso.

c.Apto con tofu, carnes y otros platos.

Características gustativas:

a. El licor sabor soja negra tiene un rico aroma y un sabor delicioso.

b.Apto para platos de carne y verduras.

10. Licor sabor sésamo:

Características del proceso:

a.

b. La calidad del vino tiene las características de rico aroma y sabor aromático.

c. El sabor es principalmente suave y rico, con un regusto dulce.

Características gustativas:

a. El licor con sabor a sésamo tiene un aroma único y un evidente aroma a sésamo.

b. El sabor es suave y rico, con un regusto dulce.

c.Apto para platos de carne y verduras.

11. Licor sabor seco Laobai:

Características del proceso:

a.

b. El vino tiene las características de aroma a salsa y melosidad.

c. El sabor es principalmente suave y ligeramente seco.

Características gustativas:

a. El licor de sabor seco Laobai tiene un aroma único y una evidente sensación de limpieza y refrescante.

Características gustativas:

a. El licor de sabor seco Laobai tiene un aroma único y una evidente sensación de limpieza y refrescante.

b. El sabor es principalmente suave y ligeramente seco.

12. Licor fragante y fragante:

Características del proceso:

a.

b. Elaborado mediante múltiples fermentaciones y destilaciones.

c.El vino tiene las características de rico aroma, dulzor y dulzura.

Características gustativas:

a. El licor de sabor fragante tiene un aroma rico y un aroma agradable.

b. El sabor es suave y dulce, con un postgusto largo.

c.Apto para platos grasos y pesados.