¿Cómo se clasifican los licores?
Los tipos de licores generalmente se clasifican por tipo de aroma. Actualmente, se pueden dividir en doce tipos de aroma, que incluyen aroma fuerte, aroma a salsa, aroma ligero, aroma mixto, aroma rico, aroma a fénix y arroz. Hay doce. tipos de aroma, aroma a sésamo, aroma seco blanco viejo, aroma medicinal, aroma especial y aroma a frijol negro.
Las siguientes son las características de artesanía y sabor de cada tipo de sabor:
1. Licor sabor Maotai:
Características del proceso:
a. Elaborado a partir de trigo y sorgo como materias primas, se elabora mediante múltiples procesos de fermentación, destilación, añejamiento y otros.
b. El vino tiene las características de aroma a salsa, melosidad y postgusto largo.
Características gustativas:
a. El licor con sabor a Maotai tiene un rico aroma y un evidente sabor a salsa.
b. El sabor es suave, el vino tiene mucho cuerpo y el retrogusto es largo.
c.Apto para maridar con platos frescos y grasos.
2. Licor de sabor ligero:
Características del proceso:
a.
b. El licor se elabora mediante destilación y tiene una fragancia refrescante.
c.La calidad del vino es refrescante, dulce y fragante.
Características gustativas:
a. El licor de sabor ligero tiene un aroma fresco y un sabor refrescante.
b.Apto para platos ligeros y refrescantes.
3. Licor sabor Luzhou:
Características del proceso:
a.
b.El vino tiene las características de rico aroma, dulzor y dulzura.
c.Apto para platos grasos y pesados.
Características gustativas:
a. El licor sabor Luzhou tiene un aroma fragante y un sabor dulce.
b.Adecuado para una variedad de platos, como barbacoa, olla caliente, etc.
4. Licor con sabor a arroz:
Características del proceso:
a.
b. La calidad del vino tiene las características de aroma puro de arroz, elegancia y agradable.
c.Apto con arroces, repostería y otros postres.
Características gustativas:
a. El licor sabor arroz tiene un aroma fresco y un sabor suave.
b.Apto para cocina casera, snacks, etc.
5. Licor sabor Feng:
Características del proceso:
a.
b.La calidad del vino tiene las características de fragancia, dulzor y fragancia.
c.Apto para platos ligeros y refrescantes.
Características gustativas:
a. El licor sabor Feng tiene un aroma y un sabor dulce únicos.
7. Licor de sabor medicinal:
Características del proceso:
a.
b. Elaborado mediante una combinación de destilación y fermentación.
c. El vino tiene un aroma único y un postgusto largo.
Características gustativas:
a. El licor de sabor medicinal tiene un aroma fresco y un sabor refrescante.
b.Adecuado para platos ligeros y aromáticos.
8. Licor de sabor especial:
Características del proceso:
a.
b. Elaborado mediante un proceso de fermentación único.
c. El vino tiene las características de rico aroma y sabor suave.
Características gustativas:
a. El licor de sabor especial tiene un aroma picante, un sabor rico y suave.
b.Apto para platos de carne y verduras.
9. Licor sabor soja:
Características del proceso:
a.
b. El vino tiene las características de un aroma único a soja y un sabor delicioso.
c.Apto con tofu, carnes y otros platos.
Características gustativas:
a. El licor sabor soja negra tiene un rico aroma y un sabor delicioso.
b.Apto para platos de carne y verduras.
10. Licor sabor sésamo:
Características del proceso:
a.
b. La calidad del vino tiene las características de rico aroma y sabor aromático.
c. El sabor es principalmente suave y rico, con un regusto dulce.
Características gustativas:
a. El licor con sabor a sésamo tiene un aroma único y un evidente aroma a sésamo.
b. El sabor es suave y rico, con un regusto dulce.
c.Apto para platos de carne y verduras.
11. Licor sabor seco Laobai:
Características del proceso:
a.
b. El vino tiene las características de aroma a salsa y melosidad.
c. El sabor es principalmente suave y ligeramente seco.
Características gustativas:
a. El licor de sabor seco Laobai tiene un aroma único y una evidente sensación de limpieza y refrescante.
Características gustativas:
a. El licor de sabor seco Laobai tiene un aroma único y una evidente sensación de limpieza y refrescante.
b. El sabor es principalmente suave y ligeramente seco.
12. Licor fragante y fragante:
Características del proceso:
a.
b. Elaborado mediante múltiples fermentaciones y destilaciones.
c.El vino tiene las características de rico aroma, dulzor y dulzura.
Características gustativas:
a. El licor de sabor fragante tiene un aroma rico y un aroma agradable.
b. El sabor es suave y dulce, con un postgusto largo.
c.Apto para platos grasos y pesados.