¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso?

Cómo cocinar bolas de masa congeladas rápidamente

1. Muchas bolas de masa que se venden en el mercado se almacenan en un ambiente congelado. Si las albóndigas como las congeladas rápidamente son deliciosas, hay que sacarlas del congelador y descongelarlas a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos. Mientras se descongelan las bolas de masa, puedes poner una cantidad adecuada de agua en una olla limpia y calentarla hasta que hierva.

2. Después de descongelar, poner las bolas de arroz glutinoso directamente en el agua hirviendo de la olla. Tenga cuidado al volver a colocarlo para evitar quemarse con el agua caliente. Después de introducirlo, empújelo suavemente con el dorso de una cuchara para esparcir todas las bolitas de arroz glutinoso y siga calentando. Después de unos 20 minutos, se puede volver a hervir el agua de la olla. Esto requiere agregar agua fría una vez y luego continuar calentando. Cuando el agua de la olla vuelva a hervir, verás que las bolas de arroz glutinoso han flotado lentamente. Esto se está cocinando.

¿Cómo cocinar empanadillas frescas?

1. Existen ciertos métodos y técnicas para cocinar bolas de masa frescas, que son ligeramente diferentes a las de las bolas de masa congeladas rápidamente. Cuando cocines albóndigas frescas, primero pon una cantidad adecuada de agua en la olla y caliéntala, pero no dejes que el agua hierva por completo. Cuando el agua hierva a 80-90 grados, agregarás lentamente las albóndigas frescas a la olla. Los dumplings frescos se deben poner en la olla uno por uno, no todos a la vez, de lo contrario se pegarán.

2. Después de poner las bolas de masa frescas en la olla, caliéntalas continuamente. Usa una cuchara para empujar suavemente las bolas de masa en la olla en el sentido de las agujas del reloj para que entren completamente en contacto con el agua de la olla y se extiendan. Después de que la olla se caliente hasta que hierva, agregue una cantidad adecuada de agua fría y continúe calentando hasta que el agua de la olla se haya vuelto más espesa. Agregue agua por segunda vez y cocine por otros tres minutos. Durante el proceso de cocción, la cuchara debe empujar constantemente las albóndigas en la olla, de lo contrario se pegarán fácilmente a la olla o se pegarán a la olla. Sáquelas inmediatamente después de cocinarlas.