¿Cómo hacer deliciosas las tiras secas de corzo?

Paso 1: Pelar las huevas, quitarles la pulpa, lavar las semillas y cortar en tiras largas para su posterior uso.

Paso 2: Pela el edamame fresco para hacer arroz con edamame, lávalo y reserva.

Paso 3: Remoja un rato los brotes planos de bambú para diluir la sal, lávalos y córtalos en trozos con forma de rombo para su posterior uso.

Paso 4: Coloca el wok a fuego alto, añade una cantidad adecuada de aceite y calienta hasta que esté 50% caliente, vierte los fideos, sácalo cuando los fideos estén ligeramente traslúcidos y escurre los aceite.

Paso 5: Coge la olla, vierte agua en ella, lleva a ebullición, añade el edamame y el arroz y cocina a fuego alto hasta que esté cocido.

Paso 6: Coger otra olla, verter una cantidad adecuada de aceite de oliva virgen a calentar, agregar el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, agregar los brotes planos de bambú y las tiras de pulpa, sofreír a fuego alto, agregar un poco de agua Llevar a ebullición a fuego alto, sazonar el extracto de champiñones y sal, cocinar a fuego lento un rato, agregar el arroz edamame, espesarlo un poco y ponerlo en un bol japonés.