¿Cómo hacer vieiras, melón de invierno y tazas de gambas frescas?
Práctica:
1. Destapa el melón de invierno, retira la piel de la semilla y talla el fénix con un cuchillo. Remojar los champiñones y las vieiras, lavarlos y reservarlos. Cortar las piernas de pollo en trozos grandes, pelar el jamón, cocer al vapor y cortar en rodajas;
2. Poner los ingredientes en la olla y escurrirlos con agua corriente. Agrega agua a la olla y agrega la cebolla y el jengibre.
3. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio-bajo durante media hora. Poner en la olla para melón de invierno y cocinar al vapor durante 15 minutos. Finalmente agrega un poco de sal al gusto.