Cómo hacer leche de soja recién molida

100g de soja seca

650g de agua

600g de agua purificada o hervida.

Pasos:

1. Remojar 100 gramos de soja seca en agua durante más de 4 horas o toda la noche. Ponga unos 200 gramos de soja remojada y 650 gramos de agua caliente en el bol. Tiempo 25 minutos/100 grados/cuchara, no es necesario agregar una tapa pequeña, de lo contrario la olla se desbordará. Si necesita cocinar verduras al vapor en la vaporera al mismo tiempo, ajuste la temperatura en la tecla V.

2. Después de cocinar, añade una tapa pequeña y tritura la leche de soja durante 3 minutos/vel 10, luego aumenta lentamente la velocidad a 10.

3. Después de triturar, añade 600g de agua purificada o agua hirviendo, remueve durante 10 segundos/vel 5 y ya podrás disfrutar de una leche de soja espesa.