¿Cómo hacer empanadillas rellenas de repollo?

Hay un dicho que dice que la col china es más deliciosa que el cordero, lo que demuestra lo nutritiva que es. Básicamente, no hay verduras baratas y deliciosas como la col china. A menudo guisamos repollo chino y hacemos bolas de masa, o lo comemos crudo. Hoy compartiré con ustedes un método para hacer bolas de masa rellenas de col china, que son más deliciosas que las bolas de masa Sanxian. La razón principal por la que las albóndigas son deliciosas es que es necesario ajustar el relleno. ¡Mira la diferencia entre lo que haces tú y lo que hago yo! Hay un secreto para el delicioso sabor del relleno de repollo en las albóndigas. Cómo ajustar el relleno es la clave. Método detallado y listo para funcionar. ¡Cinco platos no son suficientes! ¡Vale la pena aprender!

Ingredientes para las empanadillas rellenas de col:

Cantidad adecuada de harina, 500 g de relleno de cerdo, una col tierna, dos cebolletas, una cantidad adecuada de jengibre, dos cucharadas de salsa de soja, la cantidad adecuada cantidad de sal refinada, dos cucharadas de esencia de pollo, una cucharada de aceite de sésamo, picante y fresco, dos cucharadas.

Pasos de cocción:

1 Lavar una col pequeña y reservar.

2. Picar la cebolla y el jengibre y reservar.

3. Picar la col tierna y juntar la cebolla y el jengibre.

4. Poner el relleno de cerdo batido en el recipiente para cortar verduras.

5. Agregue la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, los condimentos, los alimentos frescos picantes, el aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Los platos para bebés son relativamente aguados, por lo que se recomienda guardarlos en el frigorífico.

6. Agregue la cantidad adecuada de harina al recipiente, agregue lentamente agua y revuelva.

7. Una vez mezclada la harina, añade menos agua y sigue amasando la harina hasta obtener una masa suave.

8. Amasar hasta obtener una masa y reservar.

9. Dividir la masa en varios trozos, amasarla en tiras largas y finas, luego cortarla en trozos pequeños y luego enrollarla hasta formar una masa redonda con un rodillo. Usa palillos para colocar el relleno de bola de masa mezclado sobre la masa y dóblala por la mitad.

Habilidades culinarias:

1. La col china es rica en nutrientes, excepto azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina y niacina. También es rico en vitaminas, y su contenido de vitamina C y riboflavina es 5 veces y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras respectivamente.

2. La verdura es de naturaleza ligeramente fría y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, calmar la sed y la diuresis, limpiar el estómago y los intestinos y eliminar el calor de los pulmones. Si desea eliminar el calor, eliminar la humedad y promover la diuresis y la vesícula biliar, puede comer más alimentos que eliminen el calor y el agua, como la col china. Para lograr el efecto terapéutico;

3. La fibra contenida en la col china puede relajar los intestinos, promover la desintoxicación y promover la absorción y el metabolismo de la proteína animal.