¿Cómo hacer unas deliciosas bolitas de rábano blanco y cerdo?
750 gramos de carne de cerdo
1 rábano
Cinco huevos
Trece especias, cantidad adecuada de jengibre rallado.
Salsa de soja, sal, vino de cocina, glutamato monosódico, cantidad adecuada.
150 gramos de almidón
¿Cómo hacer bolitas de rábano blanco y cerdo?
Agregue la cantidad adecuada de sal, jengibre picado, trece especias, salsa de soja (o salsa de soja ligera), vino de cocina y glutamato monosódico al relleno de cerdo y mezcle bien.
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Añade 5 huevos y mezcla bien, luego añade 150 g de almidón y mezcla bien (también son aceptables 75 g de almidón y 75 g de harina).
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Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos pequeños, pasarlo por una picadora de carne y añadir un poco de sal.
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Muela el rábano blanco hasta convertirlo en polvo.
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Exprime el jugo del rábano blanco y añádelo a la carne y mezcla bien.
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Usa tus manos para exprimir las albóndigas de la boca del tigre y ponerlas en una sartén con aceite al 70% de temperatura.
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Freímos hasta que estén doradas y retiramos.
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Resultado final
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También puedes envolverlo en pan rallado y freírlo antes de comerlo directamente. Tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro.
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