¿Cómo hacer fideos fritos con col china en forma de barra o de bloque?

A los norteños les encanta comer guisos en otoño e invierno. Por ejemplo, pronto se prepararán estos fideos guisados ​​​​con repollo y cerdo. Aunque estos tres ingredientes no tienen nada de especial cuando se comen solos, son simplemente deliciosos cuando se cuecen a fuego lento juntos. En particular, los fideos del interior absorben la esencia y la delicia de la col china, el cerdo y la sopa. Tiene una textura suave y masticable, y a mucha gente le gusta comerlos.

Los fideos son un alimento muy popular en otoño e invierno. Se puede guisar o freír, como fideos de carne picada y hormigas trepando a los árboles. Es un plato casero muy popular. Los fideos son deliciosos y deliciosos, pero no son fáciles de hacer. Por ejemplo, los fideos fritos se pegan y se convierten en una bola nada más salir de la sartén, lo que afecta al apetito y los hace ni sabrosos ni deliciosos.

Solo guisa los fideos. Podemos poner los fideos secos directamente en la sopa y cocinarla, pero si los freímos, debemos hervirlos con anticipación hasta que estén tiernos. Muchas personas comienzan a cometer errores al realizar este paso, y a menudo pasan por alto un paso, lo que finalmente conduce a fideos fritos pegajosos.

Hoy compartiré contigo la forma correcta de especular sobre los fans y los consejos que necesitas dominar. Los amigos que estén interesados ​​pueden echarle un vistazo y hacerlo juntos. Espero que pueda ayudarles a resolver el problema. No es correcto freír los fideos directamente después de blanquearlos. Aprende a hacer un paso más para que los fideos no se peguen ni se apelmacen.

La forma correcta de hacer fideos fritos

Preparar un recipiente limpio, poner los fideos secos en el recipiente, luego hervir una olla con agua hirviendo y verterla sobre los fideos mientras se hace caliente. El agua caliente no debe derramarse sobre los fideos hasta que se ablanden, revuelva los fideos suavemente. En este momento, tenga cuidado de no poner los fideos remojados directamente en la sartén para freír. Recuerde aprender a hacer un paso más. Los fideos no se pegarán ni se aglutinarán. El paso adicional es poner los fideos ablandados en agua fría y revolver uniformemente, luego agregar unas gotas de vinagre de arroz y continuar en remojo durante 5 minutos. Después de sacarlos, enjuáguelos con agua fría y luego póngalos en el cárter de aceite. para freír. Ésta es la forma correcta.

Además, también debes prestar atención a la hora de comprar fideos. Si te encuentras con estos tres tipos, es mejor no comprarlo. Los propios vendedores no lo comen.

Regla 1: No compres productos duros.

Si son fideos reales, también son muy duros, pero definitivamente no muy duros. Podemos romperlos. Es posible que esos fideos duros y rotos no sean almidón de batata, sino goma de mascar y aditivos, que no son buenos para la salud si se consumen con regularidad.

Segundo: No compres cosas que huelen mal.

Los fideos frescos y reales tienen una fragancia especial, pero si huele un olor, no los compre, porque generalmente hay dos tipos de fideos con olor, uno está húmedo y mohoso y el otro está empapado. Ambos, no importa cuál sean, no son deliciosos.

Tercer tipo: No compres cosas que sean de colores especialmente claros.

Los colores de los fideos elaborados con diferentes ingredientes también son diferentes, pero es mejor no comprar aquellos con colores muy claros, especialmente los de color amarillo-marrón o blanco, porque son fideos falsos hechos con chicle y aditivos.