¿Cómo hacer sopa de tomate para fideos de sopa de tomate?

El lugar más común para ir a un restaurante de hot pot es la olla estándar de pato mandarín, con un delicioso fondo de tomate por un lado y un fondo claro y picante por el otro. Sin embargo, últimamente hace demasiado frío y me da pereza salir sin amigos. Solo pensé en cocinar en casa y freí una olla de sopa de tomate caliente súper rica, ¡así que quería venir y compartirla con todos!

Ingredientes para la salsa de tomate casera: 4 tomates, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 2 cucharadas de pasta de tomate, 6 cucharadas de azúcar de roca, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de glutamato monosódico y 2 cucharadas de ajo.

Método: 1. Lavar cuatro tomates, hacer una cruz con un cuchillo, ponerlos en una olla, añadir agua caliente para blanquearlos y quitarles la piel a los tomates.

2. Saca dos tomates pelados, pícalos y mételos en un procesador de alimentos para hacer jugo de tomate. Viértelo en un bol y reserva. Aunque no tengas procesador de alimentos, pícalo. en cubos.

3. Corta los dos tomates restantes en trozos grandes y reserva.

4. Lavar las cebollas y cortarlas en cubos. Corta el jengibre en polvo. Pon el jengibre y la cebolla picados en un procesador de alimentos y tritúralo. Déjalos a un lado.

5. Calentar el aceite en la olla, agregar la salsa preparada en el paso anterior, sofreír a fuego lento durante 2 minutos, luego verter el jugo de tomate y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

6. Agregue azúcar de roca, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico y 2 cucharadas de pasta de tomate a la olla y revuelva hasta que el azúcar de roca se derrita.

7. Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y calienta a fuego alto. Añade el ajo en rodajas y sofríe hasta que esté ligeramente dorado. Vierta tomates grandes, una cucharada de glutamato monosódico y una cucharada de sal y saltee hasta que los tomates se ablanden.

8. Vierta la salsa de tomate cocida, sofría uniformemente y agregue una cantidad adecuada de agua para hervir. ¡Una olla de deliciosa sopa de tomate caliente está lista!

Saca la cuchara y prueba. La sopa de tomate es súper deliciosa cuando es agria y dulce, es como morder un tomate. Está lleno de deliciosos tomates. Por supuesto, no solo puedes hacer sopa caliente, sino que también puedes preparar platos agridulces como pechuga de res con tomate, ¡que son igualmente deliciosos! ¡Sabe igual que el de la tienda y es una versión concentrada!

Si eres muy vago, o realmente no entiendes nada, igual te recomiendo elegir la base de estofado con sabor a tomate. ¿Por qué no salsa de tomate? Debido a que la base se saltea con salsa de tomate y otros condimentos, es mucho más deliciosa que la salsa de tomate pura.