¿Cómo hacer frijoles derretidos con yogur en el microondas?

Cómo hacer frijoles derretidos con yogur en el microondas:

Ingredientes para preparar: 50 gramos de clara de huevo, 12 gramos de azúcar, 25 gramos de leche en polvo, 30 gramos de yogur espeso, 15 gramos de almidón, 2 gotas de jugo de limón

1. Ponga el yogur espeso en un bol y luego tamice la leche en polvo y el almidón en el yogur con un colador.

2. Vierta el yogur espeso, la leche en polvo tamizada y el almidón en el bol, revuélvalos uniformemente y reserve.

3. El siguiente paso es batir las claras: añade a las claras 2 gotas de zumo de limón o vinagre blanco, luego añade 1/3 del azúcar y bate con unas varillas a velocidad baja. hasta que las claras adquieran una forma espesa y espumosa.

4. Cuando las claras estén batidas hasta obtener forma de ojo de pez rugoso, añadir 1/3 del azúcar blanca y volver a batir a velocidad alta hasta que las claras queden en un estado espumoso húmedo.

5. Cuando las claras estén en estado húmedo y espumoso, añade el azúcar restante y sigue batiendo a velocidad alta hasta que aparezcan pequeños picos al levantar la batidora.

6. A continuación, comience a mezclar la pasta de yogur y las claras de huevo: agregue la pasta de yogur a las claras en dos tandas. Después de cada adición, mezcle uniformemente con un método de corte y mezcla.

7. Remueve uniformemente y ponlo en una manga pastelera.

8. Coloca un trozo de papel engrasado en la bandeja para hornear y exprime los frijoles derretidos sobre el papel engrasado.

9. Hornea los frijoles derretidos en el microondas a 150 grados durante 20 minutos, luego gira a 100 grados durante 30 minutos. (En los últimos diez minutos aproximadamente, debes prestar más atención a los frijoles derretidos para evitar que la superficie se dore). Debido a que se tuesta lentamente a baja temperatura, se recomienda que al hornear el primer molde, puedas poner el resto de la pasta de natillas de yogur en el frigorífico para utilizarla más adelante y hornéela ahora