¿Cómo cocinar carne de res para fideos con carne?

Materiales de preparación: 950 g de ternera, 500 g de fideos, 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 2 rodajas de jengibre, 2 rodajas de laurel, 7 pimientos, 1 canela, 10 granos de pimienta de Sichuan, 2 anís, 1 cucharadita de vino de cocina, 120 g de colza.

1. Estofado de ternera, preparar: cebolla, jengibre, ajo (rodajas de cebolla y jengibre), pimienta en grano, laurel, canela, pimienta en grano y anís.

2. Cortar la carne en trozos pequeños y ponerla en una olla añadir un poco de vino de cocción en el agua para quitar el olor, como se muestra en la imagen de abajo.

En tercer lugar, lávala con agua y ponla en una cazuela, como muestra la imagen de abajo.

En cuarto lugar, agregue la sal, la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos preparados, como se muestra en la imagen a continuación.

5. Poner unos huevos, remojar la carne en una cantidad adecuada de agua, enchufar la electricidad y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

6. Lavar la colza preparada y reservar, como se muestra en la siguiente imagen.

7. Poner la colza y los fideos en la olla, añadir un poco de estofado de ternera, añadir un poco de agua y llevar a ebullición los fideos y la colza.

8. Saque los fideos, ponga la carne, la colza y los huevos en un bol, saque la sopa de carne y los fideos con carne estarán listos.