¿Qué tipo de fruta es buena para hacer vino?
Yangmei produce fluidos corporales y sacia la sed, nutre el estómago y fortalece el bazo, desintoxica y fortalece el bazo. Puede usarse para insolación, lesiones alimentarias, vómitos en estado de ebriedad y diarrea.
500 gramos de arándano y 500 gramos de vino puro de sorgo a 35 grados, sellados en una botella de vidrio de boca ancha o en una cazuela de barro. Después de 2 o 3 meses, el color del vino se oscurecerá y el aroma a arándano rojo será fuerte y podrás beberlo.
Nota: El arándano es de naturaleza cálida y no debe ser consumido por pacientes con dolor de muelas o diabetes.
2. Vino de cereza: reponer el qi y la sangre
La cereza puede reponer el qi y la sangre, disipar el viento y la humedad, aclarar las erupciones y desintoxicar.
Las cerezas y el vino de sorgo a 40 grados se deben remojar en cerezas. Según el gusto personal, se puede añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca, sellarlo en una botella de vidrio de boca ancha o en una cazuela de barro y beberlo al cabo de medio mes.
Notas: Las personas con fiebre de la cereza, enfermedad febril, tos por deficiencia de calor y síntomas de úlcera deben consumirlo con precaución. Las personas con diabetes no deben consumirlo.
3. Vino de morera: belleza y antienvejecimiento
La morera tiene las funciones de nutrir el hígado y los ojos, nutrir el yin y la sangre, promover el qi y la circulación sanguínea, beneficiando los cinco internos. órganos, y nutrir la piel y antienvejecimiento.
Mezclar mora con vino blanco en proporción 1:2, 100 g de azúcar de roca o 250 g de miel (aumentar o disminuir según el gusto personal), sellar en una botella de vidrio o cazuela de barro durante 2-3 meses, filtrar con una gasa al beber.
Nota: Las moras son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con deficiencia de bazo y estómago y heces blandas.
4. Ron de lichi
3 kg de lichis, 3L de ron 45%, 1 azúcar de roca amarilla.
Pelar las cáscaras de las ramas de verduras y colocarlas en una botella de vino limpia. Agrega ron y un pequeño trozo de azúcar de roca amarilla en una proporción de 1:1 entre los lichis y el vino. Puedes beberlo después de remojarlo durante 1 mes.
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Personalmente, creo que es delicioso hacer vino con semillas de morera. Convertir moras en vino es algo que hago todos los años. Porque hay una morera cerca de mi casa en el huerto de cerezos. Cuando la morera madura, también es la temporada en la que salen al mercado cerezas grandes. Cada año, durante el Festival del Bote del Dragón, esta morera está cargada de frutos de color púrpura. Debido a que esta morera es un árbol silvestre deshabitado, aunque los frutos no son grandes, tienen mucho jugo, especialmente los frutos de color negro violeta, que son particularmente dulces y deliciosos. Llevo seis o siete años utilizando moras para hacer vino. Se puede decir que ahora tengo algo de experiencia en la elaboración de vino de morera.
Al elaborar vino de morera, se debe tener cuidado de no comer moras inmaduras. Generalmente, la mayoría de las moras del mercado se recogen cuando están maduras en junio y julio y se secan al sol para su uso posterior. Sin embargo, el efecto medicinal es diferente al de las moras maduras de color negro púrpura, y las moras maduras son las mejores. Moras preparadas, azúcar de roca y vino de arroz glutinoso (también se acepta vino blanco). Retire los tallos de las moras, lávelas con agua fría y séquelas. Coger una botella limpia, meterla en las moras y poner una capa de azúcar de roca. Agrega una capa de moras y una capa de hielo hasta que la botella esté llena al 70%, luego agrega vino de arroz glutinoso. Generalmente, está listo para beber después de un remojo de aproximadamente 1 mes.
No existe una proporción fija para la elaboración de vino con moras. Por medio kilo de moras, puede optar por preparar entre 3 y 5 libras de licor y ajustarlo según su propio gusto. Normalmente, la mayoría de la gente optaría por preparar 5 libras de licor. Si elaboran vino en casa, sólo podrán producir 3 libras de vino blanco, por lo que el sabor a mora será más fuerte. La cantidad de licor se puede ajustar según el gusto personal y las necesidades reales. Pero conviene elegir licor con más de 50 grados, para que el vino de morera sepa mejor. Además, las moras secas también se pueden remojar en vino, pero la cantidad máxima es de aproximadamente 3 libras y puedes beberlo después de aproximadamente un mes. Si te gusta dulce, puedes agregar más azúcar.
La morera no se debe remojar en vino por mucho tiempo. Generalmente, es mejor remojarla en vino durante 2-3 meses. Debido a que no existe un proceso de esterilización y desinfección para el vino de morera casero, el tiempo de almacenamiento es más corto que el del vino producido en masa. Por lo tanto, el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo y es más adecuado un remojo de 2 a 3 meses. Durante este período de tiempo, se liberan azúcar, ácidos de frutas, antocianinas, vitaminas y otros nutrientes de las moras. Básicamente se deposita en el vino. El sabor es mejor en este momento. Sin embargo, si el tiempo de remojo es demasiado largo, no solo reducirá el sabor, sino que también generará una gran cantidad de bacterias y otros microorganismos, lo que provocará molestias físicas después de beber.
Vino de ciruela, vino de baya de goji, vino de morera, vino de dátil, vino, vino de dátil, vino de manzana, vino de melocotón, vino de pera, vino de albaricoque, vino de ciruela, vino de piña, vino de cítricos, vino de espino, Yang Mao Vino, etc. , demasiados para mencionarlos; hay dos tipos de vino de frutas tradicional en las zonas rurales, frutos secos y frutas frescas. Para frutas frescas, lavar y secar las frutas, ponerlas en una tina, agregar azúcar de roca, agua fría y levadura de destilería. Para los frutos secos, primero pon las frutas en un frasco, agrega azúcar de roca y vino fuerte, cierra la tapa y sella, y al cabo de un rato podrás comerlo ahora que las condiciones son buenas, hay máquinas que pueden exprimir jugo; , haga salsa y filtre el residuo, para que se prepare más rápido. vino de frutas La gente lo adora por su color brillante y sabor suave;
Remojar la baya de goji en vino, añadir unas nueces y sellarlo durante unos diez días para refrescarte, pero presta atención a la cantidad diaria, que no supere los 25 ml, para estimular el apetito y fortalecer el organismo. También se pueden añadir otros materiales según la fórmula para elaborar diversos vinos medicinales tradicionales con diferentes efectos curativos, que pueden utilizarse para regular el organismo y ayudar en el tratamiento de algunas enfermedades. Se puede tomar interna o externamente. ¡Siempre que se use correctamente, todavía tiene cierto efecto!
El vino de frutas es un vino en el que el contenido de azúcar de la propia fruta se fermenta mediante levadura hasta obtener alcohol. Contiene sabor a fruta y alcohol. Generalmente, el vino de frutas tiene un sabor suave, a diferencia del vino blanco, por lo que es muy popular entre las mujeres. Hay muchos tipos de vino de frutas y la mayoría de las frutas se pueden utilizar para hacer vino. Además de los vinos más habituales, aquí se muestran varios vinos de frutas habituales.
1. Vino de ciruela
Ingredientes: algunas ciruelas verdes, cantidad adecuada de vino blanco (unos 38 grados), cantidad adecuada de azúcar de roca (vino: ciruela: el azúcar de roca es aproximadamente 1). : 1: 0,7).
Método de preparación: Lavar las ciruelas verdes, ponerlas en un vaso de precipitados, verter vino blanco, remojar las ciruelas verdes de 3 a 5 cm, tapar y sellar, dejar en remojo durante 1 mes antes de comer.
2. Vino de kumquat
Ingredientes: vino de kumquat y azúcar
Método de elaboración:. 1. Remojar los kumquats en agua salada durante diez minutos y luego lavarlos. 2. Séquelos con cuidado uno por uno. Desenchufe el vástago de la válvula. 3. Cortar los kumquats por la mitad y quitarles las semillas con un cuchillo o tenedor. No uses tus manos. 5. Coloque los kumquats y el azúcar de roca en un frasco sellado limpio, sin agua y sin aceite. 6. Vierta el vino y cubra los kumquats y el azúcar de roca. 7. Luego colócalo en la esquina y sácalo de vez en cuando. Una vez que todo el azúcar de roca se haya derretido y el color del vino haya cambiado, puedes empezar a beber.
3. Vino de albaricoque
Ingredientes: sake de albaricoque
Elaboración: 1. Lavar los orejones y el sake (o vino blanco al 20%). 2. Enjuague el recipiente con agua salada y séquelo. Primero rellénelo con albaricoques hasta que esté ocho veces lleno, luego rellénelo con vino y séllelo en un lugar fresco. 3. Espera pacientemente unos meses. Si te gusta dulce, puedes agregar un poco de azúcar de roca.
Hay muchas frutas con las que se puede convertir vino de frutas, como vino de granada, vino de melocotón, vino de morera, vino de lichi, vino de sandía, vino de piña, vino de kiwi, vino de arándanos, etc. Las frutas comunes se pueden utilizar para elaborar vino de frutas. De hecho, los métodos de elaboración del vino son similares y puedes ajustar el sabor según tus propias preferencias. Por supuesto, también puedes probar vino de frutas que nadie haya probado antes, ¡e incluso podrías hacer nuevos descubrimientos!
Cualquier alcohol es perjudicial para la salud, y cualquier fruta remojada en alcohol es perjudicial para la salud.
¿Encantado de responder a tu pregunta? De hecho, cada uno tiene gustos diferentes y bebe vinos de frutas diferentes.
Remoja las frutas que te gusten, o remoja las frutas que quieras conseguir. Cada tipo de fruta tiene un efecto diferente cuando se remoja en vino.
Si utilizas vino para remojar la fruta, presta atención al vino blanco que se utiliza para remojarla. Hoy en día el consumo de alcohol está muy extendido y estos no se pueden remojar en vino. Además, no es recomendable utilizar baldes de plástico para remojar el vino, y la graduación alcohólica debe estar entre 55 y 60 grados. Uno es vino de grano puro, vino Guliang, y lo preparo yo mismo, así que no me preocupo por comprarlo afuera. ¿Gracias por tu consejo también?
Yangmei
Las frutas que se pueden convertir en vino incluyen fresa, cereza, morera, espino, granada, uva, baya de goji, arándano, etc. Varios vinos de frutas tienen diferentes nutrientes y Sabor.
Lavar el vino de cereza y las cerezas, secarlas, quitarles los tallos, introducirlas en una botella de vidrio, verter una cantidad adecuada de vino blanco de alta graduación, sellarlas y colocarlas en un lugar fresco y ventilado. lugar. Puedes beberlo después de medio mes. El vino de cereza es rico en aroma afrutado, dulce y refrescante, y tiene la función de promover la circulación sanguínea, aliviar el dolor y disipar el reumatismo.
Para el vino de morera, lave una cantidad adecuada de moras, séquelas, póngalas en un recipiente, vierta vino blanco de alta calidad, séllelas y colóquelas en un lugar fresco y ventilado. Estará listo para usar después de diez días. El vino de morera es agridulce, con un rico sabor. Debido al valor nutricional extremadamente rico de las moras, el vino de morera también tiene la función de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, beneficiando al hígado y tonificando los riñones.
Se utilizan diferentes frutas para elaborar vino en diferentes estaciones, y los métodos para elaborar vino con varias frutas son más o menos los mismos. Cabe señalar que es mejor que el recipiente para remojar vino sea de vidrio o porcelana, no de plástico. No importa qué tipo de fruta tengas, lávala, sécala y ponla en un recipiente. Bien, comencemos y hagamos una botella de nuestra fruta favorita.
Mi vino favorito se elabora con ciruelas ácidas y moras. Como hago mi propio vino, elaboro cientos de kilogramos de este vino de frutas cada año. Me encanta el sabor instantáneo del vino de ciruela agria. ¡El vino de morera tiene un rico aroma afrutado y cada uno tiene sus propios méritos! La primera foto se hizo ayer, ¡así que aún no hay color!