¿Puedes comer almendras crudas? Lo compré directamente en el supermercado.

Pela y afila las almendras crudas venenosas, remójalas en agua caliente durante un día, cocínalas sin tapar y luego cómelas. La ingestión cruda o mal procesada puede provocar intoxicación. Los principios de intoxicación, el diagnóstico y el tratamiento de las semillas de durazno amargo, las semillas de lote, las semillas de lino, las semillas de arándano, las semillas de ciruela, las semillas de cereza y las semillas de manzana son los mismos que los de las almendras amargas. Las almendras dulces crudas también pueden ser tóxicas en grandes cantidades.

[Resumen de toxicidad]

Las almendras amargas contienen aproximadamente un 3 % de amigdalina. La amígdala es un glucósido cianogénico. La dosis letal de amigdalina para ratas es de 0,6 g/kg y puede hidrolizarse en ácido cianhídrico y benzaldehído bajo la acción de la amigdalasa. El ácido cianhídrico puede inhibir la actividad de la citocromo oxidasa, provocando asfixia intracelular. Primero actúa sobre el centro del bulbo raquídeo, provocando excitación y luego provoca la inhibición del bulbo raquídeo y de todo el sistema nervioso central. La mayoría de las personas mueren por parálisis del centro respiratorio. La dosis tóxica de almendras amargas es de 4 a 60 pastillas crudas para un adulto. Si un niño ingiere de 10 a 20 pastillas crudas, la dosis letal es de unos 60 gramos. Las dosis letales de las semillas de melocotón amargo y de las semillas de níspero son 0,6 g (aproximadamente 1 semilla)/kg y 2,5 ~ 4 g (2 ~ 3 semillas)/kg respectivamente.

[Puntos clave del diagnóstico]

1. La aparición es más rápida que 2 horas después de una comida.

2. La intoxicación leve puede incluir síntomas del tracto digestivo, enrojecimiento e hinchazón, dolor de cabeza, mareos, debilidad general, irritabilidad, entumecimiento de labios y lengua, palpitaciones, opresión en el pecho, etc. , el aliento huele a almendras amargas.

3. En intoxicaciones graves, las pupilas se dilatan, la respuesta luminosa desaparece, se altera la conciencia, se producen convulsiones paroxísticas, respiración débil, cianosis, shock, etc. , puede ocurrir neuritis periférica y la mayoría de las personas mueren de parálisis respiratoria.