¿Se puede cocinar al vapor la leche fresca? ¿Es nutritivo?

Si la leche fresca envasada comprada en el supermercado ha sido esterilizada, puedes beberla directamente sin recalentar; si es leche recién exprimida, hay que esterilizarla antes de beberla;

La leche es rica en nutrientes, pero algunos. Los ingredientes son sensibles al calor y calentarlos destruirá estas sustancias, pero cocinar al vapor es menos y más uniforme que hervir, por lo que se recomienda este método.