Cómo hacer hígado de cerdo en polvo, chorizo y papilla de carne magra
Hígado de cerdo
150g
Carne magra
150g
Embutido (elaborado principalmente con pasta de almidón de soja para relleno)
300g
Condimentos
Sal
Cantidad adecuada
Almidón de maíz
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Cebollas pequeñas
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar una olla de gachas de arroz.
2. Conecte un extremo de la salchicha de fideos al grifo, abra el grifo, deje que el agua lave la suciedad dentro de la salchicha de fideos, enjuague hasta que el agua quede clara, luego cierre el agua y ponga. en un bol.
3. Agrega la maicena, el vino de cocción y la sal, exprímelo repetidamente con las manos hasta que se derrita toda la sal, luego enjuaga con agua: agrega sal nuevamente, exprime repetidamente hasta que la sal se derrita, enjuaga y reserva. .
4. Cortar los fideos en gajos.
5. Limpiar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas y dejarlo en remojo en agua durante media hora.
6. Cortar la carne magra en rodajas.
7. Poner en un bol el hígado de cerdo limpio, la carne magra y los fideos y añadir el pollo en polvo.
8. Añade sal y pimienta.
9. Añade la salsa de soja.
10. Añade jengibre rallado.
11. Coge estos ingredientes con las manos y deja marinar durante 20 minutos.
12. Poner el hígado de cerdo, la carne magra y los fideos en la papilla cocida.
13. Cocine durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
14. Añade la cebolla verde picada.
15. Añade la salsa de soja.
16. ¡Las deliciosas gachas crudas están listas!