Cómo hacer recetas de cocina de inducción Recetas recomendadas de cocina de inducción

1. Sopa de carpa cruciana y melón de invierno

Ingredientes: Una cebolla de verdeo, un jengibre, un melón de invierno, sal y una carpa cruciana.

Preparación: Primero corta el melón de invierno en rodajas, luego corta la cebolla verde y el jengibre. 5 rodajas de jengibre son suficientes. No cortes la cebolla verde en trozos demasiado grandes, de solo 1,5 cm de grosor. Luego agrega el agua, pon la cebolla y el jengibre en la olla y deja hervir, tapa y reserva. Utilice un wok, vierta un poco de aceite, lo suficiente para humedecer el fondo de la sartén y el tamaño del pescado. Después de que el aceite esté caliente, ponga el pescado en la sartén durante 2 minutos. Agrega las cebollas verdes. Jengibre en agua caliente. Coloque la olla en la cocina de inducción, presione el botón de sopa, ajuste el fuego a unos 200, agregue el melón de invierno, tápelo por 5 minutos, luego salte a unos 130, agregue sal, la cantidad de sal depende del gusto personal. Después de 10 minutos, ajuste el fuego a aproximadamente 180 durante 5 minutos. Ajuste el fuego a 120 y cocine de 15 a 20 minutos.

2. Cerdo a la brasa glaseado con miel

Ingredientes: 500g de carne de cerdo, una botella de salsa de cerdo a la brasa y una cantidad adecuada de miel de longan.

Preparación: Lavar y secar la carne de cerdo, quitarle la fascia, cortarla en tiras y reservar. Tome una cantidad adecuada de salsa de cerdo asada, aplíquela uniformemente sobre la carne de cerdo, séllela bien, póngala en el refrigerador y déjela marinar durante 12 horas o más para realzar el sabor. Después de marinar, sacar del frigorífico, encender la cocina de inducción, aplicar una fina capa de aceite sobre la sartén, añadir la carne cuando la sartén esté caliente y sofreír a fuego lento ya que la carne está rebozada con salsa de cerdo asado. , es fácil quemar el fondo, así que controla el fuego y fríe Cuando ambos lados estén ligeramente dorados, colocar en un plato, luego limpiar y secar la olla, volver a encender el fuego, verter el cerdo asado, agregar un apropiado. cantidad de miel y cocinar la miel hasta que espese y se seque. Simplemente córtalo.

3. Tofu casero

Ingredientes: 200g de tofu, 150g de carne picada, 100g de lechuga. Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de ajo picado.

Preparación: Triturar el tofu con las manos. Lavar la lechuga y picarla en trozos finos. Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la carne picada y sofríe. Cuando el color de la carne picada se vuelva blanco, agregue el tofu picado y saltee uniformemente. Cuando esté cocido un poco de sopa, agregar la cantidad adecuada de esencia de pollo y sal al gusto. Agrega las verduras picadas y cocina hasta que estén cocidas, luego sirve.