¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los caracoles?

Los caracoles son mariscos marinos de alta calidad que saben deliciosos cuando se cocinan y son amados por la gente. Si comes demasiado al aire libre, definitivamente querrás cocinarlos en casa. Sin embargo, los mariscos no están muy cocidos y encontrarás problemas similares al hacer caracoles, lo cual es un dolor de cabeza. Entonces, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar los caracoles? Echemos un vistazo más de cerca al tiempo.

Esto depende principalmente del tamaño del caracol. En general, los caracoles de tamaño mediano se pueden cocinar durante unos 5 a 6 minutos, preferiblemente no más de 10 minutos. Agrega agua y lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega los caracoles y mantén el fuego hasta que sobresalga la carne del caracol.

Cómo cocinar caracoles:

Método específico:

Material: Caracola

Condimento: cebolla verde, rodajas de jengibre (quitar solo una pocos El ligero olor a pescado de la caracola), jugo de jengibre, vinagre blanco, mostaza.

Ejercicio:

1. Lavar la caracola, ponerla en una olla y enjuagar con agua fría (el agua puede desbordar la caracola).

2. Agrega la cebolla y las rodajas de jengibre (si no te importa un poco de olor a pescado, puedes omitir este paso)

3. Después de que el agua hierva, cocina la caracola. 10-15 minutos, cocine las caracolas pequeñas y medianas durante 3-5 minutos.

4. Durante el proceso de cocción de la caracola, puedes preparar dos tipos de condimentos para mojar.

Utiliza jengibre fresco para exprimir el jugo y luego prueba a añadir vinagre blanco poco a poco, probándolo a medida que lo añades, según tu apetito.

También puedes mezclar vinagre blanco y mostaza para hacer un condimento para mojar, adecuado para gays con gustos fuertes.

5. Pon la caracola cocida y la salsa para mojar en un bonito plato y cómela deliciosamente.

Caracoles cocidos al vino picante

Ingredientes: 750 gramos de caracoles.

Accesorios: aceite de cacahuete, vino blanco, salsa de soja, sal; granos de pimienta de Sichuan (especialmente pimientos encurtidos), granos de pimienta de Sichuan, jengibre, ajo, tempeh (o pasta de judías), almidón de agua.

Práctica:

1. Lavar y escurrir los caracoles, picar el chile y el ajo, cortar el jengibre en rodajas y picar el frijol negro.

2. el aceite de maní Llevar a temperatura media, agregar los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el jengibre, el ajo y el tempeh, sofreír hasta que se seque, agregar 50-100 ml de vino blanco, darle la vuelta y agregar salsa de soja y sal. Ligeramente estofado.

3. Recoger ligeramente el jugo y espesar con agua y almidón. Una vez emplatado el plato, agregue una pequeña cantidad de caldo al jugo restante en la olla. Después de hervir, añadir desde el borde del plato hacia arriba hasta que la sopa pueda penetrar en la carne del caracol.