¿Por qué se llama a Hericium erinaceus un medicamento natural para el estómago?
A la gente le gusta comer setas, y la delicia de las setas es evidente. La razón principal es que muchos hongos tienen un valor nutricional extremadamente alto y son muy beneficiosos para nuestra salud. Tomemos como ejemplo Hericium erinaceus. En la antigua China, había un dicho que decía que "los hongos hericium en las montañas son mariscos y nidos de pájaros", y la gente moderna incluso los llama "paraguas gastrointestinales".
¿No es un poco exagerado este tipo de elogios para una seta? Hericium es un hongo carnoso de gran tamaño que crece en montañas profundas. Son muy exigentes con su entorno de vida y les gusta crecer en áreas de madera dura o en huecos de árboles. Suele ser blanco al principio y se vuelve marrón amarillento cuando madura. También es peludo y parece la cabeza de un mono dorado, por lo que la gente le dio un nombre de imagen. Hericium es un manjar montañés muy delicioso. Aunque es vegetariano, sabe mejor que la carne.
El hericio tiene un valor nutricional altísimo. Este hongo contiene hasta 16 aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. Además de ser rico en aminoácidos, Hericium erinaceus también contiene una variedad de vitaminas y minerales. Además de su valor nutricional, Hericium erinaceus contiene muchos ingredientes medicinales. Comer Hericium erinaceus es muy útil para personas con indigestión y malestar gastrointestinal. Además, Hericium erinaceus es rico en una variedad de azúcares, lo que es muy eficaz para inhibir el crecimiento de células cancerosas. Hericium tiene tantos beneficios que no es de extrañar que la gente lo elogie.
Después del otoño, el clima se vuelve más frío, la diferencia de temperatura entre el día y la noche aumenta y el clima es cambiante. El tracto gastrointestinal es muy sensible a la estimulación del frío, la función del bazo y del estómago se debilita. , y problemas como pérdida de apetito, diarrea y dolor de estómago llegan a tu puerta. Por eso es especialmente importante nutrir el estómago en otoño. ¡El manjar más nutritivo de las montañas y los mares es Hericium! Hericium erinaceus recibe su nombre por su parecido con una cabeza de hericium. Es un precioso hongo comestible tradicional. Junto con la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón, se le conoce como los "cuatro platos famosos" y también como el "nido de pájaro de hericio y mariscos". Hericium erinaceus también tiene muchos valores medicinales y es conocido como el "Rey de la nutrición del estómago". Tanto la medicina china como la occidental creen que los polisacáridos contenidos en Hericium pueden ayudar a la peristalsis intestinal y al vaciado gástrico del ser humano. Las personas con problemas gastrointestinales graves, especialmente las niñas, que tienen una dieta irregular, mala salud y alta presión laboral, fácilmente se vuelven demacradas y tienen una tez cetrina. En este momento, puedes cocinar un poco de sopa de champiñones Hericium para nutrir el estómago y aliviar el estrés, y luego cocinarla con pollo, dátiles rojos y otros nutrientes. La sopa es deliciosa y nutritiva apta para todas las edades.