¿Cuánto tiempo se pueden conservar las ostras?
Generalmente, la temperatura de los refrigeradores oscila entre 4 °C y 15 °C, y la mayoría de las temperaturas se mantienen en torno a los 10 °C. Las ostras sin cáscara se pueden almacenar durante unos 5 días a unos 10 °C. Sin embargo, es posible que no se deteriore si se deja durante unos 5 días, pero puede hacer que las ostras se encojan. La humedad de las ostras puede perderse mucho, el olor a pescado puede empeorar y no tendrán un sabor tan fresco. Por eso se recomienda comer ostras lo antes posible.
Valor nutricional
Las ostras no sólo son frescas y deliciosas, sino también ricas en nutrientes. Conocida como “leche de mar”, contiene vitaminas, taurina, glucógeno y otros minerales y otros nutrientes. Su contenido de yodo es 200 veces mayor que el de la leche y la yema de huevo, y su contenido de zinc es el más alto entre otros alimentos.
El "Compendio de Materia Médica" dice que la carne de ostra "puede limpiar la piel, nutrir los riñones y fortalecer el yang, y tratar la deficiencia de erisipela". El "Compendio de Materia Médica" dice: Las ostras son suavizantes y endurecedores. Tomar Bupleurum como guía puede eliminar la dureza debajo de los flancos; tomar el orgullo como guía puede eliminar la tuberculosis en el cuello; usar ruibarbo como guía puede eliminar la hinchazón entre los muslos; Rehmannia glutinosa puede reponer esencia, esencia astringente y diuresis;
Enciclopedia Baidu-Oyster