¿Por qué a tanta gente le gusta beber café con caca de gato?
Entonces, ¿qué es el café con caca de gato? Por supuesto, no puede ser excremento de gato que parezca café, sino café elaborado a partir de granos de café comunes que han sido parcialmente digeridos por los gatos y excretados del cuerpo, y luego limpiados y tostados. El origen de este café es Indonesia, y el llamado "gato" en realidad no es un felino, sino un animal con el nombre científico de "civeta" que se acerca más a la "civeta" y su cara se parece más a la de un zorro que a la de un zorro. un gato.
Civeta
Los holandeses introdujeron el café en Indonesia durante el período colonial en el siglo XVIII. A las civetas locales les gusta comer bayas, y las bayas maduras del café son dulces y deliciosas. atrajo a los gatos de algalia. Cuando comen las cerezas de café, los granos de café no digeridos (es decir, las semillas de café) se excretan del cuerpo. La primera persona curiosa puede pensar que sabe bien después de probarlo, por lo que la bebida café con caca de gato es popular en el área local. Se hizo popular y luego poco a poco se hizo popular en todo el mundo.
Sí, ¡las bayas de café maduras son dulces!
Granos de café con caca de gato sin procesar
Café con caca de gato caro
Una taza de café con caca de gato auténtico puede costar cientos o incluso miles de yuanes. veces mayor que el del café común, y su alto precio definitivamente no se debe solo a la especulación. Después de todo, el dinero de los ricos no proviene de los fuertes vientos. Entonces, ¿qué más puede haber sobre el alto precio del café con caca de gato además de la especulación? ¿otras razones? Las siguientes son tres razones que resume A Fei:
1. Los granos de café se eligen bien. El café con caca de gato verdaderamente natural es elaborado por gatos de algalia en la naturaleza, que seleccionan naturalmente frutas con la madurez adecuada, y estas frutas suelen ser grandes y dulces. Esta selección elimina naturalmente algunas frutas de mala calidad, lo que garantiza un lote de granos de café de alta calidad. materias primas.
2. Tratamiento especial de los granos de café. Los granos de café se descomponen en el tracto digestivo de los gatos de algalia, destruyendo así las proteínas amargas que contienen, reduciendo el sabor amargo original del café y formando una clara diferencia de sabor con respecto a los granos de café tradicionales. Por supuesto, algunas personas piensan que el café debería tener un fuerte sabor amargo y que el café con caca de gato tiene un sabor demasiado suave. Por supuesto, esto es una cuestión de opinión, pero el sabor es definitivamente diferente al del café normal.
3. La producción es escasa. Esta es probablemente la razón más importante. Las cosas son raras y preciosas. Solo hay unos pocos gatos de algalia verdaderamente naturales en la naturaleza, y aún menos en la naturaleza. La producción de granos de café también es muy pequeña, por lo que la producción anual de auténtico café de algalia no superará los 400 kilogramos.
El caos del mercado del café con caca de gato
Dondequiera que haya ganancias excesivas, el capital acudirá en masa, convirtiendo lo que originalmente parecía algo bueno en un desastre. La baja producción de café con excremento de gato está lejos de satisfacer la demanda del mercado y, naturalmente, existen infinitos cafés con excremento de gato falsos en el mercado.
Una es mezclar café común con café con excremento de gato. Puede que sepa a café con excremento de gato, pero no es tan puro. El otro es aún más preocupante. Para obtener la mayor cantidad de granos de café, algunos empresarios sin escrúpulos encarcelaron a un gran número de gatos de algalia en jaulas estrechas y solo los alimentaron con granos de café. En este caso, los gatos de algalia perdieron la capacidad de clasificar el café. Los granos funcionan, independientemente de si la calidad es buena o mala, comerlos también ha provocado una disminución en la calidad del café con excremento de gato, y esta disminución es una fuente de disminución.
Por lo tanto, no es fácil para la gente común beber una taza de auténtico café con caca de gato. Después de todo, es difícil distinguir la autenticidad. Así como tienes que ir a Sichuan para comer auténtica comida de Sichuan y tal vez beber una taza de auténtico café con excremento de gato, sería mejor viajar a Indonesia e ir al granjero para comprobarlo por ti mismo y probar el café puro con excremento de gato. Por supuesto, encontrar un agente de compras confiable también es una buena opción.
De hecho, además del café con caca de gato, a la gente se le ocurrió un café con caca de elefante. El principio es similar al café con caca de gato. También alimenta a los elefantes con granos de café. que el café con caca de gato. ¡Doble! Si lo piensas detenidamente, ¿habrá café de estiércol de vaca, café de estiércol de caballo, café de estiércol de burro en el futuro? Los seres humanos son muy imaginativos, pero ¿adivinen qué tipo de café de estiércol será el café más caro?