¿El pollo estofado con panceta de cerdo es pequeño o grande?

Pollo con panceta de cerdo:

1. Prepara los siguientes ingredientes: (panceta de cerdo a la izquierda, pollo a la derecha, ají a la derecha, rodajas de jengibre a la derecha)

2. En la olla agrega un poco de aceite al pollo.

3. Sofreír hasta que el pollo se quede sin agua y sofreír hasta que el aceite esté seco.

4. Después de que el pollo esté frito, añade las rodajas de jengibre y sofríe unas cuantas veces.

5. Echar la panceta y sofreír. La panceta soltará un poco de agua hasta que se seque el agua.

6. Una vez cocida el agua, añadir 2 cucharadas de vino de cocción.

7. Sofreír hasta que se absorba por completo el vino de la cocción, agregar las semillas de chile trituradas y sofreír hasta que quede sabor a chile.

8. Vierta la cantidad adecuada de agua.

9. El fuego está hirviendo.

10. Después de que la sopa hierva, use una olla para sopa y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Apagar el fuego, sazonar y servir.

Consejos de recetas:

Nota: Cuando limpies la panceta de cerdo, asegúrate de lavarla bien. Recientemente lavamos con sal y lavamos con agua. Lo lavamos tres veces con sal, una vez con agua y otra vez. El pollo estofado con panceta de cerdo es muy adecuado para el otoño y el invierno, no solo protege del frío sino que también calienta el estómago. También es bueno agregar una cantidad adecuada de otros ingredientes de la sopa para guisarla.