¿Qué ingredientes se deben añadir a las ostras blancas eléctricas fritas para que queden crujientes?

Puedes añadirle un poco de almidón y mezclarlo con harina hasta formar una pasta. Otra forma es utilizar harina de arroz y clara de huevo para hacer una pasta, envolverla en ostras y freírlas. Quedará más crujiente que usar harina para hacer una pasta.

Ingredientes. para preparar: 300 gramos de harina de arroz, 2 huevos, cantidad adecuada de agua tibia, cantidad adecuada de aceite de cocina, 750 gramos de ostras, 1000 gramos de lechuga

Pasos de preparación:

1. Lavar y secar las ostras

2. Mezclar uniformemente la harina de arroz y el agua tibia, preparar dos huevos (tomar la parte de clara), luego agregar el resto de la harina de arroz y agregar agua y mezclar bien

3. Después de mezclar la leche de arroz, añadir las ostras y mezclar bien

4. Calentar aceite de maní en la sartén y sofreír durante unos 30/40 segundos. Utiliza una cuchara para poner rápidamente las ostras y la leche de arroz en la olla por el borde de la olla

5. Freír hasta que estén doradas

6. Envolver con lechuga y servir.