Cómo hacer vértebras de cola de cerdo
¿Ingredientes?
1 hueso de rabo de cerdo
1 rábano
1 jengibre
7-8 granos de pimienta
Una cantidad adecuada de sal
¿Cómo hacer sopa de rabo de cerdo y rábano?
Pelamos el rábano blanco, lo lavamos y lo cortamos en trozos (se me olvidó hacer una foto, pero encontré la foto), trituramos el jengibre, cortamos la cebolleta en cebolletas picadas y cuajamos. aparte.
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Lavar el coxis del cerdo, ponerlo en una olla con agua, remojarlo en agua, sacarlo y lavar para quitarle la espuma.
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Agregue agua a la olla, agregue los huesos de rabo de cerdo, el jengibre y los granos de pimienta de Sichuan y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos. Baje el fuego y agregue el rábano y. deje hervir y continúe cocinando a fuego lento hasta que esté cocido y agregue una cantidad adecuada de sal, agregue a la olla y espolvoree con cebolla verde picada.
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Los huesos de cola de cerdo se refieren principalmente a las colas de cerdo, que son muy ricas en valor nutricional. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el hueso de la cola de cerdo en sí es un alimento cálido por naturaleza y de sabor dulce. Comer huesos de cola de cerdo puede reponer eficazmente el bazo y el qi, saciar la sed y promover los fluidos corporales, y tiene cierto efecto de nutrir la sangre y fortalecer los huesos. Por lo general, los huesos de cola de cerdo se utilizan para hacer sopa, que puede complementar eficazmente los iones de colágeno y calcio que necesita el cuerpo humano, garantizar eficazmente la función hematopoyética del cuerpo y fortalecer los músculos y huesos. El consumo de alcohol por parte de los niños puede promover eficazmente el crecimiento y el consumo de alcohol por parte de los ancianos puede prevenir la osteoporosis.
Los huesos de cerdo son de naturaleza cálida, de sabor dulce y exitosos. Entran en el meridiano del bazo y del estómago y tienen los efectos de tonificar el bazo, humedecer el estómago, promover los fluidos corporales, tonificar el cuerpo, hidratar. nutriendo el corazón, nutriendo la sangre y fortaleciendo los huesos.
Los niños suelen beber sopa de huesos, que puede reponer rápidamente el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y contribuir al crecimiento y desarrollo de los huesos. Los adultos pueden retrasar el envejecimiento si lo beben.
Efectos terapéuticos de los huesos de cola de cerdo;
Fortalece la cintura y las rodillas, beneficia la fuerza, repone la debilidad y fortalece músculos y huesos.