¿Cómo hacer deliciosa la pechuga de res?
1. Sopa de pechuga de ternera y tomate
Pela las cebollas, luego lávalas y córtalas en tiras. piezas grandes. Al mismo tiempo, lave los pimientos verdes, los tomates y las setas de cardo por separado y córtelos en trozos. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntela, agregue canela, hojas de laurel y rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego vierta rápidamente la pechuga de res y fría hasta que esté dorada, luego vierta la pechuga de res frita en la cazuela. Recuerda dejar un poco de aceite en la olla. Al mismo tiempo, vierta los trozos de cebolla en el wok, sofría hasta que estén fragantes, luego vierta el vino de cocción y la salsa de tomate casera, sofría uniformemente, luego vierta las cebollas fritas en la cazuela y agregue una cantidad adecuada de agua. , cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, luego agregue los tomates y los tomates. Vierta los trozos de champiñón ostra, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue los trozos de sal y pimiento verde y cocine durante 5 minutos.
2. Pechuga de ternera estofada con tofu
Lavar la pechuga de ternera comprada y cortarla en trozos, después blanquearla en agua caliente y escurrirla. Al mismo tiempo preparar jengibre, pimiento verde, anís estrellado, frutos de hierba y demás ingredientes. Remojar la yuba y cortarla en gajos. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite, calentar, luego agregar los berros y el pimiento picado. sofreír hasta que salga el aceite rojo y luego agregar las rodajas de jengibre, la carne y la cerveza.