¿Qué es Yao Zhu?

Las vieiras, comúnmente conocidas como vieiras secas y vieiras secas, son en realidad el nombre general de una variedad de productos de músculo aductor de mariscos secos.

Por su delicioso sabor, está catalogado como uno de los “Ocho Tesoros del Mar” y es conocido como el “Excelente Marisco”. Hoy en día, aunque se pueden ver en todos los supermercados, las vieiras grandes siguen siendo caras, especialmente las de vientre abultado, color amarillo claro, tacto seco, sabor fresco y delicioso y sabor dulce.

Presta atención al color del Yao Zhu al comprar. La superficie es de color amarillo dorado y el interior es de color amarillo dorado o ligeramente marrón cuando se rompe, lo que es señal de frescura si hay una fina capa de polvo blanco en la superficie, se secará durante mucho tiempo; Este tipo de vieiras se pueden utilizar para hacer sopa, pero el sabor es mucho menos fresco; compruebe si la superficie está intacta.

Datos ampliados

Eficacia de las vieiras:

Las vieiras son ricas en proteínas y una pequeña cantidad de yodo. La eficacia es cercana a la de las algas y las algas marinas. pero contiene yodo muy rico. El aroma y el sabor son más deliciosos. Por eso, siempre se utiliza para preparar sopas y condimentos en los hogares cantoneses.

La medicina tradicional china cree que el consumo regular de vieiras puede ayudar a reducir la presión arterial, el colesterol y fortalecer el cuerpo. También tiene efectos para combatir el cáncer, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis. Los expertos señalan que Yao Zhu es especialmente adecuado para personas que utilizan excesivamente su cerebro, trabajan de noche o sufren de neurastenia, fatiga ocular o dolores de cabeza.

Enciclopedia Baidu - Yao Zhu

Diario del Pueblo en Línea - ¿A menudo trabajas en turnos de noche y abusas de tu cerebro? Coma más vieiras para aliviar los mareos.