Recetas e ingredientes para rellenos de dumplings de cerdo y repollo

Ingredientes: 500 gramos de envoltorios de empanadillas, 700 gramos de col china y 500 gramos de relleno de cerdo.

Accesorios: 2 cucharadas de salsa de soja, 1,5 cucharadas de sal, 1 trozo grande de jengibre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pimienta, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de aceite de chile, cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de aceite vegetal.

Pasos:

1. Quitar las impurezas de la col china y lavarla.

2. Pon agua en la olla. Después de que hierva el agua, métela en el repollo durante 30 segundos, sácalo y ponlo en agua fría para que se enfríe. drenar.

3. Picar la col que esté demasiado fría.

4. Muchos de los jengibres fueron cortados en trozos.

5. Añade jengibre picado al relleno de carne.

6. Agrega la sal, la salsa de soja, la salsa de ostras y la pimienta en una dirección.

7. Introducir la col china picada en el relleno de carne y añadir 1 cucharada de aceite vegetal.

8. Mezclar uniformemente en una dirección.

9. Preparar una cantidad adecuada de envoltorios de empanadillas.

10. Envolver el relleno de carne y añadir un poco más de relleno.

11. Envuelva todos los envoltorios de bola de masa por turno.

12. Llevar a ebullición agua, añadir las albóndigas y llevar a ebullición a fuego alto.

13. Después de que el agua hierva, simplemente agrega un poco de agua fría para estimularla. Las bolas de masa se expandirán y flotarán hacia adelante y hacia atrás 2 o 3 veces.

14. Las deliciosas empanadillas están listas. Agregue la salsa para mojar: salsa de soja, ajo, aceite de chile y vinagre de arroz, y coma.