¿Cómo hacer rollitos de col?

Aunque el repollo chino es común durante todo el año, tiene un sabor dulce y glutinoso y es delicioso simplemente asado. Esto se debe a que a medida que baja la temperatura, la col china sabe mejor en invierno, porque la planta convierte el almidón del cuerpo en almíbar, que no es fácil de solidificar, lo que puede evitar que las células se congelen a bajas temperaturas y prolongar el ciclo de crecimiento. La col china de esta temporada se convierte en rollitos de col, que quedan deliciosos y deliciosos. Cada vez que cocino una olla al vapor, la sopa se acaba. Hoy hice 9 rollitos de repollo en este plato y la vaporera a gas tiene capacidad para 6. Hoy en día, las arroceras multifuncionales Xinste tienen mayor espacio y funciones más potentes. Se puede usar para hacer panqueques, cocinar al vapor y hacer ollas calientes. Es conveniente comer y ya no tiene que preocuparse por no estar lleno al mismo tiempo.

Tres rollitos de col fresca rellenos de carne

Ingredientes: 9 lonchas de col china, 150g de muslo de cerdo, 3 champiñones frescos, 70g de zanahorias, 2 de ajos, 2g de salsa de soja , 1g de sal, Cantidad adecuada de aceite vegetal, 5g de almidón y 100g de agua.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes y lavar el cerdo, las setas y las zanahorias.

2. Primero cortamos el cerdo en tiras y luego lo trituramos, cortamos las setas en rodajas, picamos las zanahorias y las ponemos todas en un bol de cristal.

3. Agrega sal, mezcla los tres ingredientes para hacer el relleno y deja marinar durante 20 minutos.

4. En una olla multifunción verter agua fría y un poco de aceite vegetal a hervir, añadir el repollo y blanquear hasta que esté suave, luego sacarlo y dejar enfriar unos 30-40 segundos. Una gota de aceite vegetal puede evitar que las hojas de col se decoloren.

5. Coge una hoja de col, toma una cucharada del relleno encurtido, colócala sobre la hoja, dobla ambos lados de la hoja y enróllala de arriba a abajo. Apriétalos con cuidado para evitar que se vea el relleno.

6. Coloca cuidadosamente los rollitos de col enrollados en el plato y luego mételos en la vaporera.

7. Coloca la vaporera en la nueva olla multifuncional, tapa la olla y cocina al vapor durante 15 minutos.

8. Cuando cocine rollos de repollo al vapor, primero prepare la sopa espesa, corte el ajo en ajo picado, agregue agua y almidón y mezcle con agua con almidón.

9. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén antiadherente, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

10. Vierta el agua con almidón, agregue la salsa de soja ligera, hierva a fuego lento y luego apague el fuego.

11. Vierte la sopa sobre los rollitos de col al vapor y el plato está listo.

12. Delicioso, refrescante y delicioso ¿Has aprendido a hacerlo?