¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso? Hay relleno dentro.

Manteca de cerdo, sésamo (blanco y negro), maní.

Ejercicio:

1. Calentar una cantidad adecuada de manteca de cerdo y derretirla.

2. Tritura el sésamo frito y los cacahuetes, pero no los tritures demasiado. Puedes hacerlo según tus preferencias.

3. Añadir la cantidad adecuada de azúcar al polvo de sésamo y maní. Mi proporción es 1 de sésamo y maní: 0,3 de azúcar.

4. Mezclar el azúcar con las semillas de sésamo y el maní.

5. A continuación añade la manteca de cerdo derretida.

6. Continúe revolviendo uniformemente hasta completar y reserve.

7. Mezclar la masa, hacer una preparación y enrollarla hasta formar una masa.

8. Poner el relleno de bola de masa en el medio del envoltorio y envolverlo.

9. Coge una olla sopera, hierve el agua, luego ordena las albóndigas y continúa a fuego medio.

10. Cuando todas las bolas de masa estén flotando por encima, saca una y presiónala ligeramente con los dedos. Si la notas elástica, está lista.