¿Qué hay en el menú de la olla arrocera?
Cómo hacer arroz con verduras
Paso 1: Remojar las costillas en el agua sangrante y escurrir. Agregue rodajas de ajo, salsa de soja 2:1:1, vino de cocción, aceite de sésamo y marine con sal y pimienta blanca.
Paso 2: Corta las verduras y el tofu en cubos mientras marinas (las zanahorias ralladas también quedan deliciosas). También puedes preparar tu maíz y judías verdes favoritos.
El tercer paso consiste en sofreír las costillas de cerdo después de hervir el aceite. No hace falta freírlo muy bien, sólo un poco de sangre. El color de mi fritura no era bonito, en primer lugar porque el aceite no estaba lo suficientemente caliente y, en segundo lugar, porque había demasiado vino para cocinar y poca salsa de soja.
Paso 4: Calentar el aceite y sofreír la cebolla. Cuando la cebolla huela, añadir las zanahorias. Sofreír constantemente, añadiendo sal, hasta que el agua se seque. (Saqué la otra mitad del tazón para hacer fideos por la noche~)
Paso 5: agrega las costillas y el agua (simplemente sumerge las verduras), agrega el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa oscura. salsa de soja en una proporción de 1:1:1. Espera hasta que hierva. Puedes aprovechar este tiempo para lavar el arroz y probarlo después de hervir. Es mejor si la sopa está salada pero se siente un poco blanda, ya que saltearla secará la sopa y le dará un sabor salado.
Paso seis, primero poner un poco de sopa para suavizar el arroz, y luego esparcir el tofu uniformemente por encima. Añade las verduras y el caldo, sólo una cucharada más de lo habitual. Si no estás seguro, puedes poner la sopa en el plato primero. Asegúrate de colocarla debajo del tofu. ¡La sopa quedará especialmente deliciosa después de remojarla!
Paso 7, cuando esté listo, ¡ya está! Las verduras son fragantes y las costillas deliciosas.