¿Cómo hacer deliciosa la sopa de corazón de cerdo?
Ingredientes:
Corazón de cerdo 1 semilla de loto, 8 raíces de angélica (sin hueso), 3-4 dátiles rojos, 10 bayas de goji, 15 astrágalos, 5 g de americano El ginseng o ginseng americano puede ser de 10g.
Pasos de práctica:
Paso 1
1. Cortar el corazón de cerdo. 2. Hervir una olla con agua, agregar las rodajas de jengibre y el vino de cocción, remover uniformemente, luego agregar el corazón de cerdo en rodajas, blanquear el agua para quitar la espuma de sangre, retirar los fideos, lavarlos con agua fría y reservar.
El segundo paso
Retirar los huesos de los dátiles (porque la sopa con los huesos provocará calor)
El tercer paso
Después Quitando las semillas de las semillas de loto, remojar con agua tibia durante 5 minutos junto con la angélica y el astrágalo.
Paso 4
Preparar una baldosa cerámica~ poner el corazón de cerdo y todos los materiales medicinales, y llenar la baldosa cerámica con agua hasta que esté llena durante nueve minutos. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 40 minutos a 1 hora.
Paso 5
¡Espolvorea un poco de sal después de cocinar! No es necesario agregar otros condimentos.
Consejos de Salud:
La sopa de corazón de cerdo es una sopa elaborada con corazón de cerdo como ingrediente principal. El corazón de cerdo es el corazón de cerdo, que es de naturaleza suave y de sabor dulce y salado. Al contener proteínas, grasas, tiamina, riboflavina, niacina y otros ingredientes, tiene los efectos de nutrir la deficiencia, calmar los nervios y nutrir el corazón y la sangre. Sin embargo, debido a su alto contenido en colesterol, está contraindicado en pacientes con hipercolesterolemia.
Esta sopa se utiliza habitualmente para fortalecer el bazo y nutrir el corazón. El cerdo en la sopa es dulce y salado, tiene el efecto de nutrir la sangre y calmar los nervios y, a menudo, se guía por medicamentos que nutren el corazón. "Shi Materia Medica" señala que los cerdos tienen "un suministro de sangre insuficiente" y "tratan el pánico y la ansiedad", por lo que a menudo tratan el pánico por el fuego con la mente abierta. Este producto es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Las semillas de loto fortalecen el bazo y el estómago y nutren el corazón. La Materia Médica de Shen Nong dice que las semillas de loto "reponen principalmente el Jiao medio y nutren la mente". Radix Pseudostellariae tiene un sabor dulce, nutre el bazo y repone el qi. Aunque es débil para reponer la deficiencia, es de naturaleza plana y suave y es un producto de uso común para aclarar y tónico. La carne redonda, también conocida como carne longan o carne longan, es de naturaleza dulce y húmeda, y tiene las funciones de nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios. El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "apetitar y fortalecer el bazo, reponer las deficiencias y aumentar la inteligencia". Este producto contiene glucosa, sacarosa, ácido tartárico, vitamina B, tiene un sabor fresco y dulce y puede usarse como condimento. . Cuando se combina con la sopa, puede nutrir el corazón, el bazo y la sangre, calmar la mente, aliviar la fatiga y restaurar la capacidad del cerebro. Es una sopa clara y nutritiva para el corazón.
Nota
Este tipo de sopa no es apta para personas resfriadas y con fiebre.